小羊肚菌

小羊肚菌

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小羊肚菌子囊果較小，高4-10cm。菌蓋圓錐形，高1.7-3.3cm，直徑0.8-1.5cm，凹坑往往長圓形，淺褐色，棱紋常縱向排列，有橫脈相互交織，色交凹坑，邊緣與菌蓋連接一起。菌柄長2.5-6.5cm，粗0.5-1.8cm，近白色至淺黃色，基部往往膨大且有凹槽。子囊近圓柱形，300-350μm×16-25μm。子囊孢子單行排列，橢圓形，18-20μm×10-11μm。側絲有分隔或分枝，頂端膨大，粗11-15μm。

目錄

基本內容

中文學名：小羊肚菌

別 稱：小美羊肚菌

目：盤菌目

屬：羊肚菌屬

拉丁學名：Morchella deliciosa Fr.

界：真菌界

科：羊肚菌科

中文學名

小羊肚菌

拉丁學名

Morchella deliciosa Fr.

中文別名

小美羊肚菌

分類地位

盤菌目、羊肚菌科、羊肚菌屬

形態特徵

子囊果較小，高4-10cm。菌蓋圓錐形，高1.7-3.3cm，直徑0.8-1.5cm，凹坑往往長圓形，淺褐色，棱紋常縱向排列，有橫脈相互交織，色交凹坑，邊緣與菌蓋連接一起。菌柄長2.5-6.5cm，粗0.5-1.8cm，近白色至淺黃色，基部往往膨大且有凹槽。子囊近圓柱形，300-350μm×16-25μm。子囊孢子單行排列，橢圓形，18-20μm×10-11μm。側絲有分隔或分枝，頂端膨大，粗11-15μm。

生態習性

生稀疏林地上。

分布地區

甘肅、山西、福建等。

經濟用途

可食用，味道十分鮮美，故名美味羊肚菌。藥用同羊肚菌，含有人體必需的氨基酸，有異亮氨酸 、亮氨酸、賴氨酸、蛋氨酸、苯丙氮酸、蘇氨酸、纈氨酸等7種。今缺色氨酸。可用菌絲體進行深層發酵培養。