岳道口双孢菇

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岳道口双孢菇是一个中国特产。岳道口村积极发展食用菌产业，已由原来默默无闻发展成为名副其实的“蘑菇村”，成立了兴岳食用菌种植合作社。

中国历史源远流长，不同历史时期的饮食也各具特色。早在原始社会时期，人们用火烤熟食物，食物来源主要以采集和狩猎为主。随着农业生产的出现，人们开始种植五谷杂粮，如稻、黍、稷、麦、菽等，炖、煮、蒸等多种烹饪方法被创造出来，酒也开始出现，宴饮文化逐渐兴盛起来。人们愈发注意菜品的搭配和烹调技巧，追求色香味俱全。唐代宫廷菜肴以精致和独特的烹饪技巧而闻名；宋代，素食成为时尚的饮食选择；清代，满族的饮食习惯给中华饮食文化带来了深远影响。各民族的饮食文化随着民族间的交往交流交融而发展，出现了酥油茶、奶茶、拉面、螺蛳粉等各族人民都喜爱的美食。

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特产简介

岳道口村积极发展食用菌产业，已由原来默默无闻发展成为名副其实的“蘑菇村”，成立了兴岳食用菌种植合作社。岳道口村不断扩大生产规模、稳步提高食用菌产量，坚持国际先进的生产技术和经营理念，实现了自行制种生产和全程质量控制，走出一条集技术创新与设备创新相结合的现代化农业生产之路。

双孢菇，是一种味道鲜美的绿色营养菌类，其菌肉肥厚，口感清爽，风味独特，被称之为是“素中之肉”。新鲜的双孢菇，菌盖洁白，菌褶细，菌盖大，菌肉厚了，柄短，色泽洁白，味道清香。双孢菇味道鲜美，口感软腻细滑，十分可口，食用方法多种多样，即可荤素炒，也可以凉拌。而且外形外观可爱，是人们所喜爱的蘑菇品种之一。

双孢菇的营养价值

1、双孢菇的肉质细嫩，味道鲜美，内含丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素、有机物质，还有大量人体所需的氨基酸，维生素多个品种，食用价值非常的高。

2、双孢菇最大的特点就是拥有其他菇类少有的微量元素硒；这些硒成分进入到身体以后，血液中的硒含量和血红蛋白数量就会增加，并且血中谷胱甘肽过氧化酶的活性会显著增强，它能够防止过氧化物损害机体，降低因缺硒引起的血压升高和血黏度增加，调节甲状腺的工作，提高免疫力。

3、双孢菇内含丰富的植物纤维，可以有效的促进肠胃的蠕动，有很好的预防便秘，排毒减脂的功效，并且对于预防糖尿病及大肠癌、降低胆固醇含量有着很积极的作用。

4、双孢菇内内含丰富的营养成分，可以有效的提高身体免疫力；而且内含多种抗病毒成分，这些成分可以有效。​