美味分享——彩虹酸奶果蔬麵包。
中文名：彩虹酸奶果蔬麵包
輔料：黃油、鹽、糖、酵母
分類：甜品、美食
主要食材：酸奶、雞蛋
口味：甜，香甜
酸奶130g
雞蛋35g
麵粉270g
黃油35g
鹽3g
糖30g
酵母5g
1.自製酸奶130g,放入麵包機。
2.其他材料加入麵包機，除黃油外揉勻。麵包機分別用和面檔和20分鐘。
3.加入黃油，繼續用和面檔揉面20分鐘。揉出膜後發酵。
4.發酵好後，揉面，分成50克一個的劑子，揉勻醒發15分鐘。
5.將麵團擀成面片，放入紙托中，放入烤箱中用醒發功能醒發60分鐘，醒發時烤箱中放入一碗熱水，保證醒發的溫度和濕度。
6.醒發好麵包，烤箱預熱10分鐘，這是麵包上放入培根+果蔬粒（青豆+胡蘿蔔+玉米），表面撒上番茄醬，即可。烤箱180度20分鐘。 [1]
