怎樣才算素食者
怎樣才算素食者，除了少數孤絕的宗教信徒，有可能接近或完全符合的天然素食的標準之外，對於大多數的素食者來說，這種純天然素食對自然環境和農業耕作方式的要求太苛刻，幾乎很難做到。更何況在中國的傳統中，歷來有;極高明而道中庸的哲學思想，不贊成過於極端的做法
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大體的情況是，凡不吃動物身體任何部分的人，都叫做;素食者。
其實，你是否算一名真正的素食者，這並不重要。重要的是，你要知道自己怎樣才能獲得健康的身心和健全的人格。
大體的情況是，凡不吃動物身體任何部分的人，都叫做;素食者，這是一般的理解。有些素食者也吃奶類產品，如牛奶、芝士、牛油、酸奶等，有些則凡是與動物相關的製品，如奶類、蜂蜜等均不吃。另外有些素食者吃蛋，有些則不吃。有些素食者(主要是佛教信仰者)不吃;五辛(蔥、蒜、興渠、韭、薤)，有些則不忌這類食品。其中也有一些相對個人化的原因，難以盡述。但不管怎樣，這些人都被稱為;素食者。
只要是在素食的大框架範圍內，究竟吃什麼不吃什麼，完全由個人根據自己的實際情況和心愿來決定。畢竟世界這麼大，各地的物產、風俗，以及個人信仰的要求也不盡相同，只要是做到最大限度地減輕了環境的負擔、尊重了每一個生命天然的生存權利，便都是值得稱道的。
有些素食者甚至連一切由動物而來的食品，如奶、蛋、蜜糖、燕窩等與動物相關的食品都不吃，而且連一切與動物相關的製品也不使用，如皮衣、皮鞋、皮包等，這類人被稱為;嚴格素食者或;純粹素食者。
另外還有一類顯得更極端的，是只吃未經處理過食品的;純天然素食者(Living Foodist or Raw Foodist)。這類素食者以西方宗教某些教派成員為主。他們不僅是只吃植物，而且只吃未經煮熟及加工，或不經農藥處理的有機植物。
這種素食模式當然很難達到百分之百的純天然，一般是飲食中有75%以上生的或天然素食，便可算是純天然素食者了。其中也包括一些常年吃水果、吃發芽類植物，以及常年喝果汁的人。他們不會飲用商店中出售的飲料，因為那些蘇打水、咖啡、瓶裝果汁等飲料都加工過，含有色素、防腐劑等化學物質，不再屬於天然食物。
純天然素食者的飲食理念是絕對的健康與環保。他們認為生吃食物的人，身體和精神狀態都較佳，包括有更多的體力、更強健的身體，而且體重減輕，體內毒素被清除，有更強的免疫力抵抗疾病，病後也能更快康復等。由於不再需要煮食，因此不會浪費電力或其他燃料，能節省地球上的能源。
當前，除了少數孤絕的宗教信徒，有可能接近或完全符合的天然素食的標準之外，對於大多數的素食者來說，這種純天然素食對自然環境和農業耕作方式的要求太苛刻，幾乎很難做到。更何況在中國的傳統中，歷來有;極高明而道中庸的哲學思想，不贊成過於極端的做法。這種極端的方式更可能嚇跑那些本欲嘗試素食的人，對素食理念的全面推廣和傳播並無好處。[1]