怎样才算素食者
怎样才算素食者，除了少数孤绝的宗教信徒，有可能接近或完全符合的天然素食的标准之外，对于大多数的素食者来说，这种纯天然素食对自然环境和农业耕作方式的要求太苛刻，几乎很难做到。更何况在中国的传统中，历来有;极高明而道中庸的哲学思想，不赞成过于极端的做法
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大体的情况是，凡不吃动物身体任何部分的人，都叫做;素食者。
其实，你是否算一名真正的素食者，这并不重要。重要的是，你要知道自己怎样才能获得健康的身心和健全的人格。
大体的情况是，凡不吃动物身体任何部分的人，都叫做;素食者，这是一般的理解。有些素食者也吃奶类产品，如牛奶、芝士、牛油、酸奶等，有些则凡是与动物相关的制品，如奶类、蜂蜜等均不吃。另外有些素食者吃蛋，有些则不吃。有些素食者(主要是佛教信仰者)不吃;五辛(葱、蒜、兴渠、韭、薤)，有些则不忌这类食品。其中也有一些相对个人化的原因，难以尽述。但不管怎样，这些人都被称为;素食者。
只要是在素食的大框架范围内，究竟吃什么不吃什么，完全由个人根据自己的实际情况和心愿来决定。毕竟世界这么大，各地的物产、风俗，以及个人信仰的要求也不尽相同，只要是做到最大限度地减轻了环境的负担、尊重了每一个生命天然的生存权利，便都是值得称道的。
有些素食者甚至连一切由动物而来的食品，如奶、蛋、蜜糖、燕窝等与动物相关的食品都不吃，而且连一切与动物相关的制品也不使用，如皮衣、皮鞋、皮包等，这类人被称为;严格素食者或;纯粹素食者。
另外还有一类显得更极端的，是只吃未经处理过食品的;纯天然素食者(Living Foodist or Raw Foodist)。这类素食者以西方宗教某些教派成员为主。他们不仅是只吃植物，而且只吃未经煮熟及加工，或不经农药处理的有机植物。
这种素食模式当然很难达到百分之百的纯天然，一般是饮食中有75%以上生的或天然素食，便可算是纯天然素食者了。其中也包括一些常年吃水果、吃发芽类植物，以及常年喝果汁的人。他们不会饮用商店中出售的饮料，因为那些苏打水、咖啡、瓶装果汁等饮料都加工过，含有色素、防腐剂等化学物质，不再属于天然食物。
纯天然素食者的饮食理念是绝对的健康与环保。他们认为生吃食物的人，身体和精神状态都较佳，包括有更多的体力、更强健的身体，而且体重减轻，体内毒素被清除，有更强的免疫力抵抗疾病，病后也能更快康复等。由于不再需要煮食，因此不会浪费电力或其他燃料，能节省地球上的能源。
当前，除了少数孤绝的宗教信徒，有可能接近或完全符合的天然素食的标准之外，对于大多数的素食者来说，这种纯天然素食对自然环境和农业耕作方式的要求太苛刻，几乎很难做到。更何况在中国的传统中，历来有;极高明而道中庸的哲学思想，不赞成过于极端的做法。这种极端的方式更可能吓跑那些本欲尝试素食的人，对素食理念的全面推广和传播并无好处。[1]