扁豆香薷汤
所需食材
白扁豆20-40克，香薷15克。
制作方法
取白扁豆、香薷加水2碗煎25分钟取汤,每日3次，温热服用。
食用须知
香薷有发汗解热作用，并可刺激消化腺分泌及胃肠蠕动，对肾血管能产生刺激而使肾小管充血，
滤过压增大，呈现利尿作用。因此，夏日常用香薷煮粥服食或泡茶饮用，既可预防中暑，
又可增进食欲。但该品有耗气伤阴之弊，气虚、阴虚、表虚多汗者不宜选用。
传统习惯认为该品热服易引起呕吐，故宜凉服。
清暑利湿和中。
用于小儿夏伤暑湿，身热无汗，呕吐泄泻，脘腹胀痛等症。
白扁豆能醒脾除湿，配伍香薷，既能清暑解表，又能化食和 中。
适宜于暑湿外感，湿热泄泻。 养颜美容。
白扁豆
白扁豆为药食兼优的食物，营养丰富，常食对人体肌肉、骨骼及神经功能等的生长发育与代谢，
具有良好的促进作用。白扁豆中多量的纤维素，能协调和刺激肠蠕动，缩短病毒性代谢产物在
肠腔的滞留时间，改善胃肠功能，从而减少胃肠道肿瘤发生的危险性。
扁豆还具有抗病毒、降血糖、增强细胞免疫功能、抗癌防癌的功效。
用药禁忌
火盛气虚，阴虚有热者禁用。[1]