果仁類製品
詞語釋義
語出《弟子規》學習之三十三：（親仁）【果仁者、人多畏、言不諱、色不媚】
果在這裡應該是「真正」、「果然」的意思。「仁者」兩個字是不能分開的，是指有仁愛之心、道德高尚的人。
果仁者、人多畏、言不諱、色不媚：那些真正有仁愛之心、道德高尚的人，人們都很敬畏他
營養價值
果仁雖小，卻融蛋白質、脂肪、碳水化合物於一體，含有多種營養成分，包括煙酸、維生素B族、葉酸、鎂、鋅、銅、和鉀，以及多種抗氧化劑，並含有大量纖維，特別是組成完整且易於消化的蛋白質所需的全部氨基酸。
功效
常吃果仁，有助於攝取到許多只有從動物性食物中才能得到的營養元素，從而獲得營養的均衡。 果仁的熱量雖然高，卻是護心健腦的好食物，大量研究表明，果仁可以降低患冠心病的幾率，常吃果仁不易患心肌梗塞。果仁中含有本酚素，可以降低膽固醇，與有益於心臟的維生素E、甜菜鹼有異曲同工之妙。 果仁中還含有一種能影響腦部電流活動的礦物質-硼，這種元素會讓人反應更敏銳。另外德國醫生髮現，在某些經常大吃南瓜子的民族中，沒有前列腺疾病發生。這是因為南瓜子中含有一種能影響男性激素產生的神秘物質。 此外，小麥、玉米、芝麻、葵花子、核桃仁、杏仁、花生、松子仁等也對性功能有益。常吃果仁，可以收到「齒宜常叩、津宜常咽」之功效，加上果仁本身營養物質的功效，使人體獲得固齒、補益、養身的效果。