树葡萄

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树葡萄又名嘉宝果(英文名:Jaboticaba)， 珍宝果、小硕果(Plinia cauliflora (Mart.) Kausel)，是一种常绿灌木，属于桃金娘科。

其成长缓慢，树皮浅灰色，呈薄片状脱落，脱落后留下亮色斑纹。

叶对生，叶柄短，有茸毛，叶片革质，深绿色有光泽，披针形或椭圆形。

其花簇生于主干和主枝上，有时也长在新枝上，花小，白色，雄蕊多数，顶着淡黄色的小花粉，散发出阵阵清香。

嘉宝果又名拟爱神木，属桃金娘科，常绿灌木或灌丛，树高与树冠可达10~12公尺(米) 。

老树达百年仍可生产，干光滑，表皮易脱落，叶对生，长卵形或长椭圆形，先端尖，全缘，新叶淡红色，四季常绿。

一眼望去一片紫黑色的果实，极为壮观。

嘉宝果树姿优美，全年枝叶浓绿茂盛，一年四季都可开花、结果 。

让人啧啧称奇的是，嘉宝果同一枝干竟可以同时开花、结果、成熟，花开在枝干上。

嘉宝果每年春、秋二季开花。嘉宝果直径约一英寸 。

基本信息

中文名称	树葡萄	拉丁学名	Myrciaria cauliflora Berg	别称	珍宝果、树葡萄、小硕果
界	植物界	门	被子植物门	纲	双子叶植物纲	亚纲	原始花被亚纲
目	桃金娘目	科	桃金娘科	属	拟爱神木属	分布区域	原产南美洲

目录

形态特征

多汁的果肉内含一至四颗小种子，果皮含单宁酸另有轻微的树脂味道。果实生长在树干及主枝上 。

在台湾春、秋两季一年约可结果两次，原产地巴西可高达五次之多。新鲜水果除了可以生吃外，也可以做成蜜饯、果酱和风味极佳的嘉宝果酒。

花落后，小幼果三五成群地探出脑袋，从青变红再变紫，最后成紫黑色 。

一年可多次开花结果，在同一株树上果中有花，花中有果，熟果中有青果 。

这种奇特的熟果、青果、花夹杂生长的景观颇为让人惊奇。

在原产地和台湾，嘉宝果每年可多次开花结果，最多可达6次，平均每两个月就有果尝鲜。

成熟的果实圆润，表皮结实光滑，果肉呈多汁半透明，甘甜无比，口味特殊;其营养价值高，据统计其富含水分、维他命C、钙等15种营养成分。

因果形和风味又似葡萄，因此享有美味"热带葡萄"之称。

产品分类

不据考证，在原产地有60几个品种，以下是最主要的4 个原种，分别是:

(一) Myrciana cauliflora Berg又称为沙巴嘉宝果。是我国目前种植面最广的品种，果实大小如葡萄，当下我们常说嘉宝果，广义上说就是指这个品种。

它也是传统文化推崇的庭院风水树葡萄。

(二) M. jaboticaba Berg又称为大嘉宝果(great jaboticaba)。

(三) M. tenella Berg果实较小，果径约6公厘。

(四) M. trunciflora Berg又称为长柄嘉宝果(long-stemmed jaboticaba)，叶子及果实较小，果柄长。

生长习性

嘉宝果，是一种常绿灌木，成长缓慢，树高约12-45呎，米色薄树皮随著树干增大而脱落 。

很像巴乐，在原产地巴西海拔高度从海平面至3000呎多有，最大低温耐度约零度左右，但不同种类的嘉宝果各有差异。

嘉宝果适宜于中至高雨量的较凉爽热带和亚热带气候生长。

大部分品种能耐一2.8℃ 低温， 而有些品种能耐一4.4℃ 低温。实践证明，果苗已卖到天津，冬天零下10度，冰雪融化后，春苗芽随后发梢。

嘉宝果属阳生树种。需要全日照。

或耐少许荫蔽，要求湿润的土壤，但忌积水，能耐短期干旱。对土壤的适应性强 。

但以土层深厚、肥沃、排水良好的微酸性(pH5.5~6.5)砂质壤土最佳， 在石灰质土壤上生长差。不耐盐碱。

种植技术

(一)种子繁殖:此为嘉宝果目前最主要的繁殖方法，每果有种子1至4粒，呈不规则棱型，为多胚性。

新鲜种子发芽较佳，一般将果皮压破后挤出种子，待1-2日后果肉酸化腐烂，再以清水洗除果肉，即可播种。

果实采收后贮藏于塑料袋，于5 -8 ℃下冷藏，欲播种时再取出种子洗净后播种，冷藏可维持1-2个月，仍有一定的发芽率。种子于播种20-40天后发芽，气温低时发芽较慢。

(二)嫁接法:多数嘉宝果品种的实生苗木需6-10年方能开始结果 。

利用嫁接法可提早结果，嫁接后约3年可结果，选用二年生苗木作为砧木 。

由结果母树剪取一年生枝条为接穗，于秋冬季切接或靠接成活率较高，3-4月以后接活率较差，夏季嫁接不易成功。

营养成份

嘉宝果每百克果实可食用部分含热量45.7Ka。水87.1g， 蛋白质0.1lg， 脂肪0.01g，碳水化合物12.58g， 纤维0.08g， 灰分0.20g，钙6.3mg，磷9.2mg， 铁0.49rag，硫胺素0.2mg，维生素Bz 0.02rag， 烟酸0.21rrg， 维生素C 22.7mg，色氨酸lmg，赖氨酸7mg。

高营养成份、珍贵、稀有、其果肉透明、柔软多汁、风味特殊、气味芬芳 。

果肉富含水分、维他命C、高钙、磷、铁、纤维、碳水化合物、维他命B1、**酸、卡路里、核黄素、色氨基酸、灰分、脂肪、蛋白质等15种以上之高营养成份。

新鲜水果除了可以生吃以外，还可以做成果冻、蜜饯、果酱以及风味极佳嘉宝果酒。

经常食用有利于预防心血管疾病，增强抵抗力，尤其对女性的活力年轻、皮肤亮丽有着显著促进作用。

成熟果其果肉呈多汁半透明，全熟时甘甜无比 。

口味特殊 成熟果其果肉透明、柔软多汁，风味特殊、气味芬芳，甜度平均可达13至18度 。

香甜可口，口感独特，味似山竹、香芭乐、释迦、凤梨等多种风味，食用入口后口感将经历4种不同之独特口味。

视频---树葡萄你见过吗，看起来很吓人，但是吃起来很甜啊