樹葡萄

原圖鏈接來自 中國苗花交易網

樹葡萄又名嘉寶果(英文名:Jaboticaba)， 珍寶果、小碩果(Plinia cauliflora (Mart.) Kausel)，是一種常綠灌木，屬於桃金娘科。

其成長緩慢，樹皮淺灰色，呈薄片狀脫落，脫落後留下亮色斑紋。

葉對生，葉柄短，有茸毛，葉片革質，深綠色有光澤，披針形或橢圓形。

其花簇生於主幹和主枝上，有時也長在新枝上，花小，白色，雄蕊多數，頂着淡黃色的小花粉，散發出陣陣清香。

嘉寶果又名擬愛神木，屬桃金娘科，常綠灌木或灌叢，樹高與樹冠可達10~12公尺(米) 。

老樹達百年仍可生產，干光滑，表皮易脫落，葉對生，長卵形或長橢圓形，先端尖，全緣，新葉淡紅色，四季常綠。

一眼望去一片紫黑色的果實，極為壯觀。

嘉寶果樹姿優美，全年枝葉濃綠茂盛，一年四季都可開花、結果 。

讓人嘖嘖稱奇的是，嘉寶果同一枝幹竟可以同時開花、結果、成熟，花開在枝幹上。

嘉寶果每年春、秋二季開花。嘉寶果直徑約一英寸 。

基本信息

中文名稱	樹葡萄	拉丁學名	Myrciaria cauliflora Berg	別稱	珍寶果、樹葡萄、小碩果
界	植物界	門	被子植物門	綱	雙子葉植物綱	亞綱	原始花被亞綱
目	桃金娘目	科	桃金娘科	屬	擬愛神木屬	分布區域	原產南美洲

目錄

形態特徵

多汁的果肉內含一至四顆小種子，果皮含單寧酸另有輕微的樹脂味道。果實生長在樹幹及主枝上 。

在台灣春、秋兩季一年約可結果兩次，原產地巴西可高達五次之多。新鮮水果除了可以生吃外，也可以做成蜜餞、果醬和風味極佳的嘉寶果酒。

花落後，小幼果三五成群地探出腦袋，從青變紅再變紫，最後成紫黑色 。

一年可多次開花結果，在同一株樹上果中有花，花中有果，熟果中有青果 。

這種奇特的熟果、青果、花夾雜生長的景觀頗為讓人驚奇。

在原產地和台灣，嘉寶果每年可多次開花結果，最多可達6次，平均每兩個月就有果嘗鮮。

成熟的果實圓潤，表皮結實光滑，果肉呈多汁半透明，甘甜無比，口味特殊;其營養價值高，據統計其富含水分、維他命C、鈣等15種營養成分。

因果形和風味又似葡萄，因此享有美味"熱帶葡萄"之稱。

產品分類

不據考證，在原產地有60幾個品種，以下是最主要的4 個原種，分別是:

(一) Myrciana cauliflora Berg又稱為沙巴嘉寶果。是我國目前種植面最廣的品種，果實大小如葡萄，當下我們常說嘉寶果，廣義上說就是指這個品種。

它也是傳統文化推崇的庭院風水樹葡萄。

(二) M. jaboticaba Berg又稱為大嘉寶果(great jaboticaba)。

(三) M. tenella Berg果實較小，果徑約6公厘。

(四) M. trunciflora Berg又稱為長柄嘉寶果(long-stemmed jaboticaba)，葉子及果實較小，果柄長。

生長習性

嘉寶果，是一種常綠灌木，成長緩慢，樹高約12-45呎，米色薄樹皮隨著樹幹增大而脫落 。

很像巴樂，在原產地巴西海拔高度從海平面至3000呎多有，最大低溫耐度約零度左右，但不同種類的嘉寶果各有差異。

嘉寶果適宜於中至高雨量的較涼爽熱帶和亞熱帶氣候生長。

大部分品種能耐一2.8℃ 低溫， 而有些品種能耐一4.4℃ 低溫。實踐證明，果苗已賣到天津，冬天零下10度，冰雪融化後，春苗芽隨後發梢。

嘉寶果屬陽生樹種。需要全日照。

或耐少許蔭蔽，要求濕潤的土壤，但忌積水，能耐短期乾旱。對土壤的適應性強 。

但以土層深厚、肥沃、排水良好的微酸性(pH5.5~6.5)砂質壤土最佳， 在石灰質土壤上生長差。不耐鹽鹼。

種植技術

(一)種子繁殖:此為嘉寶果目前最主要的繁殖方法，每果有種子1至4粒，呈不規則棱型，為多胚性。

新鮮種子發芽較佳，一般將果皮壓破後擠出種子，待1-2日後果肉酸化腐爛，再以清水洗除果肉，即可播種。

果實採收後貯藏於塑料袋，於5 -8 ℃下冷藏，欲播種時再取出種子洗淨後播種，冷藏可維持1-2個月，仍有一定的發芽率。種子於播種20-40天後發芽，氣溫低時發芽較慢。

(二)嫁接法:多數嘉寶果品種的實生苗木需6-10年方能開始結果 。

利用嫁接法可提早結果，嫁接後約3年可結果，選用二年生苗木作為砧木 。

由結果母樹剪取一年生枝條為接穗，於秋冬季切接或靠接成活率較高，3-4月以後接活率較差，夏季嫁接不易成功。

營養成份

嘉寶果每百克果實可食用部分含熱量45.7Ka。水87.1g， 蛋白質0.1lg， 脂肪0.01g，碳水化合物12.58g， 纖維0.08g， 灰分0.20g，鈣6.3mg，磷9.2mg， 鐵0.49rag，硫胺素0.2mg，維生素Bz 0.02rag， 煙酸0.21rrg， 維生素C 22.7mg，色氨酸lmg，賴氨酸7mg。

高營養成份、珍貴、稀有、其果肉透明、柔軟多汁、風味特殊、氣味芬芳 。

果肉富含水分、維他命C、高鈣、磷、鐵、纖維、碳水化合物、維他命B1、**酸、卡路里、核黃素、色氨基酸、灰分、脂肪、蛋白質等15種以上之高營養成份。

新鮮水果除了可以生吃以外，還可以做成果凍、蜜餞、果醬以及風味極佳嘉寶果酒。

經常食用有利於預防心血管疾病，增強抵抗力，尤其對女性的活力年輕、皮膚亮麗有着顯著促進作用。

成熟果其果肉呈多汁半透明，全熟時甘甜無比 。

口味特殊 成熟果其果肉透明、柔軟多汁，風味特殊、氣味芬芳，甜度平均可達13至18度 。

香甜可口，口感獨特，味似山竹、香芭樂、釋迦、鳳梨等多種風味，食用入口後口感將經歷4種不同之獨特口味。

視頻---樹葡萄你見過嗎，看起來很嚇人，但是吃起來很甜啊