沙拉牛油果
沙拉牛油果 |
牛油果沙拉是一道菜品,主料是牛油果、蘋果、土司,配料為玉米粒、番茄干,製作方法為土司掰小塊,
加熱至硬脆,蘋果切小丁,番茄干撕小片,加入各種調料,牛油果剖開,填入沙拉即可。
中文名牛油果沙拉
材 料牛油果1個、蘋果1/4個
味 道鮮香
分 類家常菜
目錄
做法一原料
牛油果1個、蘋果1/4個、土司1片、玉米粒少許、番茄干2片。
做法
1、土司掰小塊,用微波爐轉幾十秒至硬脆,蘋果切小丁,番茄干撕小片;
2、番茄干。番茄切小片,去籽後用烤箱烤乾放入橄欖油保存的產品,歐洲用來拌沙拉提味,很香,很好吃;
3、鮮奶油少許,黑胡椒少許,鹽,糖少許,拌沙拉做成調味料;
4、最後把牛油果剖開,填入沙拉,吃的時候挖出果肉一起,非常美味。
做法二用料
牛油果2個, 奶酪100克, 生菜50克, 甜玉米罐頭100克,
輔料
蘋果醋20毫升, 橄欖油10毫升, 食鹽3克, 黑胡椒粉3克,
牛油果沙拉的做法
牛油果去皮,備用
牛油果切滾刀塊,放入大沙拉碗中備用
將奶酪切成1立方厘米的小塊,備用
將奶酪加入到沙拉碗中
生菜清水洗淨,手撕成小塊,加入到沙拉碗中
此步驟用料
烹飪技巧
1、油醋汁可以依據個人口味增加或減少油量及醋量;
2、可以添加熟蟹棒或橄欖。
做法三
牛油果(鱷梨):是一種營養價值很高的水果,含多種維生素、豐富的脂肪和蛋白質,鈉、鉀、鎂、鈣等含量也高。
很多人覺得牛油果的脂肪含量高,牛油果的脂肪含量的確比一般水果高,但是所含脂肪為
不飽和脂肪酸(膽固醇低),容易被人體吸收,可以有效地置換動物脂肪。
另外,牛油果的含糖量很低,是高能低糖的保健水果,適合糖尿病人食用。
牛油果還富含維生素E和維生素C,含豐富的纖維和鉀,並含有大量的葉酸
小貼士
1、挑選牛油果時,要選擇軟硬合適的,用手捏起來結實,稍稍有些軟的最合適(來自菁制美食)。
2、材料的多少可以根據口味和人數進行調整,沙拉汁我用的是橄欖油加檸檬汁,再加少量鹽和胡椒,你也可以根據口味調整或者選擇別的沙拉汁。
3、口感豐腴的沙拉陪咸餅乾是很好的小吃,很有飽腹感,餅乾配其他沙拉,如金槍魚沙拉也是很不錯的選擇[1]