洲瑞鎮
洲瑞鎮隸屬於廣東省梅州市大埔縣。位於大埔縣西北部。著名僑鄉之一。1957年設洲瑞鄉，1958年與古野鄉合併設洲瑞公社，1961年復改鄉，1993年建鎮。位於縣境西南部，距梅州市區60多公里，距縣府21公里。面積89.3平方千米（2017年），人口11415人（2017年）。通公路。下屬轄區8個管理區，農業主產水稻、木薯、茶葉、蜜柚、青梅。梅州市屬洲瑞林場在境內。旅遊資源豐富。[1]
目錄
旅遊資源
靈岩山
位於梅州市大埔縣洲瑞鎮赤水村，毗鄰豐順。銀瑞公路可達靈岩山下，交通方便。山上靈岩寺周圍風光優美，四季如春，是避署踏青的好去處。
靈岩山上巨石嶙峋，樹木陰翳。相傳，這是韓湘子修橋時作法，從遠地點石成豬，由仙人獵趕至潮州建橋。按韓湘子的法力,是可以在雞啼之前把石頭運到潮州,造好湘子橋的。但仙人把豬趕到赤水靈岩山時，豬在那裡拉屎拉尿。麒麟是吉祥之物，豈容烏豬在它身上踐踏。靈岩山的土地伯公，學雞叫，全村的雞便啼叫起來，韓湘子的法力也不能施展了，一大群烏豬便變成了滿山黑色的石頭。這些怪石，把靈岩山點綴得蔚為奇觀，使靈岩寺增色不少。周圍的石頭，有的壁立千仞、奇峰突兀；有的狀似各種動物，栩栩如生。寺周圍的奇石異洞，蜿蜒曲折，懸崖峭壁，險象環生。石上有腳印，傳說是仙人的腳跡，引起遊客美妙的遐想，洞內曲徑通幽，勇者可奮力攀登，抵達南崬山巔。秋高氣爽之日，遊客可以遠眺豐順的銅鼓嶂，桃花的尖山頂。滔滔韓江，奔流不息，盡收眼底。歷代文人騷客所題的摩崖石刻，蔚然壯觀。如懸掛在天然石洞中的「別有洞天」四字，筆力雄健、鐵劃銀鈎，與巨石旁千年古松的虬枝勁節相映成趣。蔓延在石壁上的野生天香藤，生命力極強，常年碧綠，那朱紅色的石刻「如是觀」、玉筍峰、「回頭是岸」等，讓人生出身在此山中，人在畫圖中的感慨。由石隙中流出來的清泉，甘洌可口，常年不涸。據史料記載，原泉水出口處有「孔道清泉」四字。清末大埔女詩人范荑香《游靈岩寺》詩云：「甘泉一帶漫成湖，親見名師異法呼，我亦清劑求度化，可能頏石點頭無？」
靈岩寺的建築別具一格。據《大埔縣誌》記載,靈岩寺建於唐代,清康熙四十九年(一七一0年)，有位名叫清照的高僧，四方募化，重修此廟。相傳佛祖金身，有慚愧祖師的佛骨。進入寺內，人們可以看到寺內古色古香的裝飾，廟宇屋頂龍鳳呈祥，頂樑柱上古鐘高懸，兩柱懸有對聯一副：「道濟南鄉一體幽明開覺路；地鄰西笠萬家香火結靈岩」。
《大埔縣誌》金石志云：赤水靈岩寺「鍾高二尺一寸闊一尺九寸」，此鍾為元代所鑄。觀音蓮座，羅漢金剛，燭火熒熒。毎逢節日，革鼓響冬冬，木魚敲覺覺。僧侶念經膜拜，盡了塵緣，香客添油焚香，虔誠祈禱，熱鬧非凡。明末清初，原籍揭陽，結廬大埔湖寮雙髺山盤湖庵的羅萬傑暢遊靈岩後曾寫下《偕盤湖和尚游赤水靈岩寺》的詩篇，詩云：「攜筇選勝到巔岑，幾片雲封苔徑深。花發寒岩飄異馥，鳥啼空谷逗清音。忘機自愛青峰遠，應影偏宜磐樹森。赤水元珠誰拾得，卻教象網細追尋！」
靈岩寺，得到各方善男信女的樂善好施，已修葺一新。前庭開闊地種下梨樹、洋桃、龍眼等，花香鳥語，果馥飄香。[2]
赤水西竺寺
西竺寺位於我鎮赤水村楊梅崗，據縣誌記載始建於明代未期，歷史悠久，早負盛名。此處風景優美，古蹟獨特。寺周烏石遍布，相傳此石乃韓湘子從遠地點石成豬，由仙人獵趕至潮州建湘子橋，無奈趕至楊梅崗烏豬拉屎拉尿，激怒土地神，學雞叫至全村雞叫，韓湘子無法施展法力，大群烏豬變成滿山烏石。這些石頭有的壁立千仞，奇峰突兀；有的狀似動物，栩栩如生。奇石異洞，蜿蜒曲折，懸岸峭壁，險象環生，寺背大烏石有雷公刺字、撲朔迷離，相傳如能拼成字近處可得財寶無數，另一烏石留有仙人的腳印，中有一掌水無論嚴冬酷暑永不乾涸。寺內聖母娘靈氣異常，遊客求籤有求必應，能給參拜者帶來好運氣，固其長年香火不斷，參拜者不計其數，是求財和旅遊之好去處。寺旁有一奇石「搖鼓」石，人站石中用力搖即發出咚鼕鼕鼓聲，神乎其神；寺旁石洞蜿蜒曲折、探身其中撲朔述離，有些地方僅見一線天，有些地方可擺十張八仙桌椅欽酒作樂，不亦樂乎，妙在其中，延綿1千多米。赤水西竺寺可謂神通廣大，神乎其神，是旅遊觀光的好去處。
麒麟山
麒麟山現名靈岩山，山上樹木陰翳，黑石星羅棋布，或壁立千仞、奇峰突兀，或形如靈物、栩栩如生，或中生異洞、蜿蜒曲折，懸崖峭壁、險象環生。靈岩寺和西竺寺兩座唐代古剎分嵌其中。靈岩寺左側，有一天然巨石兀立其間，上鐫「回頭是岸」四個大字筆劃雄健、蒼勁有力。相傳清朝粵東才子宋湘赴潮州趕考，途經洲瑞麒麟山時，忽聞韓江碼頭的船已開走，即在大石上揮筆狂書「回頭是岸」四個大字。麒麟山上奇石遍布，石刻眾多，而最為神奇的當屬石屋祖師殿內的「懸石」和「神筆寫天書」之謎。
「懸石」位於石屋祖師殿，即一處天然石屋，位於靈岩寺背半山腰上。石屋方方正正，約十餘平方米，奇的是頂部僅由一塊巨石嵌成，巨石底部平坦如削，石屋內壁一塊巨石好似懸在半空，稍微向前傾斜，仿佛隨時都會掉落下來。上有一摩崖石刻，鐫「南無阿彌陀佛」六個斗大金字，「南」「佛」兩字為陰刻，其餘四字為陽刻，實為罕見。石屋入口處有一巨石，狀如元寶，上刻「如是觀」三個大字。相傳靈岩寺的開山和尚修該寺時，曾邀請慚愧祖師親臨示教，慚愧祖師在此石屋住了九九八十一天。此石屋乃慚愧祖師點石成屋，用作修身誦經之所。當地人稱為祖師殿。
「 神筆寫天書」位於赤水西竺寺背山腰上的一塊半個籃球場寬大的巨石上。巨石背部無規則地「寫」滿字符，似筆畫又似圖形，或圓或方或成梯形或為三角，深刻於石上，使遊人驚嘆不已。相傳，幾千年前，當地流傳着麒麟山石洞埋有金、銀各一缸，於是村民競相上山挖掘尋找，日復一日，不料驚醒了昏睡千年的麒麟仙公。他探得是民意後，引領村民來到西竺寺後的這塊巨石上，用手揮寫了幾個字，並口占一偈：「麒麟山上西竺寺，西竺寺後隱麒麟；有緣破解其中謎，方為有福得金人。」聽說至今仍然無人能破解其中之謎。不知那兩缸金、銀還在不在？唯有這美麗的傳說世代相傳。[3]
陶瓷產業
洲瑞鎮與「陶瓷之鄉」高陂鎮接壤，是大埔縣重要的陶瓷產業基地之一。著名的陶瓷廠「玉梨陶瓷廠」在嶂岸村梨樹下，該廠採用最古老的方法燒制陶瓷，該廠2010年停產。
玉梨陶瓷廠
廠長房近恩是洲瑞鎮最著名的民營企業家、慈善家。房近恩2009年退休。
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