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蜜柚 原圖鏈接

蜜柚又名香拋，系柚子優質品的一種。蜜柚，原產於福建、廣東(粵北地區)(現中國南方大多地區有引種,熱帶引種果子的品味與原產地沒有差異, 但引種到亞熱帶後果皮要稍厚,但酸味減小,此品種抗低溫能力差)。它味道酸甜，略帶苦味，含有豐富的維生素C及大量其他招牌營養素，是醫學界公認的最具食療效益的水果。具有外皮紅、海綿紅，肉紅的特點，叫三紅蜜柚;目前最新是品種，黃肉柚子，果肉是黃色的。柚子果肉顏色的改良使蜜柚的營養成分更高。紅心蜜柚和三紅蜜柚及剛產出的黃心蜜柚的價格比普通柚子的價格都要高。

形態特徵

蜜柚屬亞熱帶常綠小喬木果樹，樹冠圓頭形，樹勢強，枝條開張下垂，枝葉茂密，葉片大，長卵圓形，蜜柚葉經揉後無刺激性味道。幼樹在肥水充足條件下，一年可抽梢4-5次，春梢為結果母枝蜜柚果實上小下大底部偏扁平的蜜柚，皮薄、汁多、味甜、果肉化口，品種優;而果形圓長的蜜柚，皮厚、肉粗、味香、保存時間長，品質尚可。蜜柚手摸挑皮光滑不粗糙，手感沉的的果，這種果口感好;反之，品質較差。生長於南方，並以福建漳州平和所產柚子最為著名。果實小的如柑或者橘，大的如瓜，黃色的外皮很厚，食用時需去皮吃其瓤，大多在10-11月果實成熟時採摘。其皮厚耐藏，一般可存放三個月而不失香味，故被稱為"天然水果罐頭"。柚子在我國南方頗得人們厚愛，是中秋佳節親人歡聚共賞明月的必備果品，是象徵親人團圓、生活美滿幸福的仙果。

生長環境

蜜柚適合生長在23～29℃的濕潤氣候，其所需濕度需要達到75%，年均氣溫在18℃以上，最低不低於-5℃，蜜柚的耐陰性比較強，喜歡慢熱光，而且柚園的含水量以田間最大持水量60%～80%為宜，蜜柚屬於深根性果樹，深層厚度需要在1m以上，土壤的有機含量達到20%以上，而福建平和剛好具有這些特點，是種植蜜柚的最佳之地。

種殖技術

蜜柚多數沒有種子，所以需要用蜜柚作為砧木進行嫁接，在嫁接前，進行剪砧處理，將柚苗自上而下保留4～6片葉子，選取當年盛果期琯溪蜜柚樹的春梢進行采穗，去葉子放置與濕布上包好帶到苗地進行采穗，采穗要隨取隨用，取1～2cm的芽備用勿傷芽眼，在砧木距離地面5～6cm處見白留青，穗芽貼近削麵，並用薄膜條自上向下捆綁4圈並拉緊薄膜條，秋季要全包，春夏可漏穗眼，嫁接前期的幼苗培養，需要將成熟蜜柚剝開，取出種子洗淨通風晾乾備用，在11—12月時期選取肥沃平坦的*地，將土地平整為寬1.5m高0.2m的條形畔，撒播種子並蓋上薄層細土，幼苗的移植，移植後第10天開始施磷酸鈣複合肥，每10～15天追施1次，嫁接15天前停水停肥。最好以雜草綠肥為主，輔以磷肥約200g進行施肥。也就是說在果樹營養生長期間要注重的是肥料的施加和變更，並且確保肥料施加的量，以確保蜜柚能夠多生枝，為高產做準備。