海带炖黑豆
基本信息
中文名称; 海带炖黑豆
主要食材; 海带,黑豆,瘦肉
口味; 咸
适宜人群; 肝硬化腹水患者
做法
1,把黑豆洗净,去杂质;猪瘦肉洗净,切4厘米见方的块,海带洗净、切丝;姜切片,葱切段。
2.把海带、黑豆、猪瘦肉、姜、葱放入炖锅内,加水600毫升。
3.把炖锅置武火上烧沸,打去浮沫,再用文火炖煮1小时,加入盐拌匀即成。
营养成分
碘、钙、花青素
食用指南
主要功效
活血、利水、祛风、排毒。
海带富含碘,有长寿菜之称,黑豆的皮富含花青素,能有效清除人体内的自由基,净化体内坏境,两者结合煲汤健康又好喝。[1]
参考文献
- ↑ 海带炖黑豆——保护血管抗氧化, 苹果绿 , 2018-04-21