海帶燉黑豆
基本信息
中文名稱; 海帶燉黑豆
主要食材; 海帶,黑豆,瘦肉
口味; 咸
適宜人群; 肝硬化腹水患者
做法
1,把黑豆洗淨,去雜質;豬瘦肉洗淨,切4厘米見方的塊,海帶洗淨、切絲;姜切片,蔥切段。
2.把海帶、黑豆、豬瘦肉、姜、蔥放入燉鍋內,加水600毫升。
3.把燉鍋置武火上燒沸,打去浮沫,再用文火燉煮1小時,加入鹽拌勻即成。
營養成分
碘、鈣、花青素
食用指南
主要功效
活血、利水、祛風、排毒。
海帶富含碘,有長壽菜之稱,黑豆的皮富含花青素,能有效清除人體內的自由基,淨化體內壞境,兩者結合煲湯健康又好喝。[1]
參考文獻
- ↑ 海帶燉黑豆——保護血管抗氧化, 蘋果綠 , 2018-04-21