海鹽杏仁太妃糖

海鹽杏仁太妃糖 圖片來自豆果美食網

海鹽杏仁太妃糖

如果你吃夠牛軋糖，去年也送過了牛軋糖，那不妨試試這款焦糖海鹽太妃糖。甜而不膩脆脆的非常棒，整個過程20分鐘就能完成，非常快手，前提你要準備好一個溫度計，剩餘的就可以輕鬆搞定！稍加包裝當作手裡送朋友，漂亮又美味。雖然操作簡單，但是好吃到根本停不下來，就連我這個一直在減肥路上的人，都…………卡卡的連吃好幾塊，濃郁又醇正的味道，或許，這就是這麼多網紅當道，它依然不衰的道理吧

目錄

太妃糖的用料

• 淡奶油200克
• 細砂糖260克
• 水飴80克
• 海鹽10克
• 無鹽黃油120克
• 熟杏仁300克

太妃糖的做法

2. 除杏仁外的所有材料放入不粘鍋。
4. 先用中火將所有材料煮至沸騰，冒大泡泡的狀態
6. 然後轉小火不停的攪拌，慢慢的熬煮，鍋中的液體會逐漸濃稠，此時是130度的顏色。
8. 繼續攪拌着煮到165度
10. 倒入杏仁，關火。
12. 迅速翻拌至杏仁被均勻的包裹住。
14. 取出放入不粘盤或者牛軋糖盤。頂部蓋上一張油紙，利用刮板和擀麵杖整形好。
16. 放到用手摸不燙的狀態，大概60-70度，就可以倒扣出來切塊了，不要完全放涼在切，會切碎的。
18. 竟然忘記拍切糖的照片了，拿張主圖代替吧