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炒紅果拌蘿蔔絲

炒紅果拌蘿蔔絲

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炒紅果拌蘿蔔絲是一道菜品,主料是山里紅 ,白蘿蔔。

中文名炒紅果拌蘿蔔絲

主 料山里紅 白蘿蔔

輔 料白砂糖難易度簡單

目錄

材料

山里紅500g,白蘿蔔1根,白砂糖350g

做法

山里紅清洗乾淨後瀝乾水分。用小刀沿山里紅橫劃一刀,將山里紅掰開,取出果核。

將去核的山裡紅放入鍋中,加入和果子齊平的水,用大火熬煮。

山里紅熬煮至快開花時加入白砂糖(200g)用勺子攪拌開,繼續熬煮10分鐘。

加入剩餘的白砂糖(150g),繼續熬煮5分鐘後關火,待涼。

白蘿蔔清洗乾淨,削去外皮,用刨子刨成細絲,放入盤中,淋上煮好的山裡紅即可。[1]

參考資料

  1. 炒紅果拌蘿蔔絲,搜狗, 2020-10-26