炒香菇青菜
炒香菇青菜 |
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春天正是小青菜上市的季节,多吃点青菜,补充身体的维生素,青菜可以和很多东西一起炒,
最有名的一道菜还是香菇菜心,虽然比不上大厨的厨艺,
但也还是很美味的,下面为大家介绍一下本人的香菇炒青菜的做法。
青菜炒香菇咸香利口,香茹香味浓郁,是宴席佳品。
中文名炒香菇青菜
口 味清淡主要食材青菜,干香菇
特 点青菜清脆,香菇顺滑,营养健康。
目录
原料
青菜(香港人管青菜叫小唐菜)、干香菇(放新鲜香菇也可以的)
配料
食用油适量、盐适量、白糖少许。
准备
1、青菜(小唐菜)在清水中浸泡半小时以上,洗净,切成小块,沥干;
2、香菇泡发好,洗净,切片(我喜欢干香菇,因为我酷爱花菇,如果是新鲜香菇,直接洗净切片就行)。