王俊凱《中餐廳》版的芋兒雞
王俊凱《中餐廳》版的芋兒雞
王俊凱在上《中餐廳2》之前很多人都認為他是一個優質偶像,原以為小凱只負責顏值,每天打扮得整整齊齊帥帥的當個門面招待就行,未曾想過一個1999年出生的小帥哥有那麼滿點的煮菜技能,還有了小廚神的稱號!其中一期是王俊凱和小白當大廚,王俊凱做了道芋兒雞,一眼看去色香味俱全的太有食慾了,瞬間征服了其他小夥伴,紅紅火火果然是重慶王小廚,那這道芋兒雞做法是什麼呢? 芋兒雞是一道在川渝地區家喻戶曉的名菜!這道菜的主要材料用整雞、半邊雞、雞翅雞腿都可,我用了半隻三黃雞,小芋頭若干個,兩者搭配:雞肉香滑,芋頭軟糯,滿足味蕾所需同時又下飯。今天我們就來復刻一次王俊凱這道芋兒雞的做法,喜歡的朋友不妨作於家人共品嘗!
芋兒雞的用料
- 三黃雞半隻
- 芋頭5個
- 薑片7片
- 蒜瓣3個
- 小米椒1個
- 花椒少量
- 鹽少量
- 郫縣豆瓣醬1大勺
- 生抽少量
- 老抽少量
- 糖少量