玫瑰鲜花饼
玫瑰鲜花饼功效
吃鲜花饼对人身体有养颜美容的功效。 鲜花饼是以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼,是具有云南特色的云南经典点心代表。鲜花饼在云南当地烘焙品牌大都均有销售。 营养专家对鲜花饼进行微量元素分析,结果表明,鲜花饼比普通酥饼含有更丰富的营养元素,具有较高的保健价值,鲜花饼具有花香沁心、甜而不腻。
玫瑰鲜花饼的营养价值
用料
玫瑰鲜花饼(植物油版)的做法
- 糯米粉小火炒制微黄。
- 炒好的糯米粉和玫瑰花酱搅拌均匀。
- 馅料平均分割,我分了16份,放冰箱冷冻。
- 水油皮、油酥开始制作。
- 油酥揉成团裹保鲜膜放冰箱冷藏备用。
- 水油皮制作,配料简单揉成团倒在硅胶垫上,开始搓揉。像搓洗衣服一样。
- 搓到能出现这种膜的状态。
- 盖保鲜膜备用。
- 油酥拿出来分割16份。
- 水油皮分割成16份。
- 水油皮包上油酥,封口。
- 都包好后盖保鲜膜醒10分钟左右。
- 取一个面团擀成鸭舌状。 卷起来。 盖保鲜膜醒10分钟左右。重复上面的步骤,再擀成鸭舌状。再卷起来。
- 中间按下去。两边往中间捏。
- 擀成圆形包入馅料。封口。
- 按成薄饼。
- 没有印章,用胡萝卜简单刻了章,沾红色素扣上印章。[1]
- 入烤箱160度25分钟后就OK了。
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