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「柿子性寒，含有很好的膳食纖維，還有較多的營養成分，不僅能夠清熱解毒，還能通便潤腸，補充身體所需要的營養。
這款柿子餅選用的柿子來自膠東半島，個大皮薄、風味醇香。所用餡料，
選用的薑汁是生薑與蜂蜜調製的。溫燥的姜與寒涼的柿子搭配，調節平衡，更利於身體健康。
生薑夾柿餅是以生薑，柿餅主料製作的藥膳。
中文名生薑夾柿餅
分 類點心
口 味甜主要食材生薑，柿餅所屬類型健康菜譜基本特點化痰止咳
生薑6克，柿餅1個。
將柿餅橫切兩瓣，生薑去皮、洗淨、切碎夾在柿餅內，用文火焙熟。
功效：化痰止咳。
應用：適用於慢性咳嗽。[1]
