留兰香`
留兰香（学名：Mentha spicata Linn.），
又名绿薄荷、香薄荷、荷兰薄荷、青薄荷、香花菜、鱼香菜。
是一种唇形科直立多年生草本植物，茎直立， 紫色或白色花，
花期7-9月。温度适应范围大，喜湿润、喜光，适宜弱酸性土壤。
茎、叶经蒸馏可提取留兰香油，可入药也可食用。
目录
分布范围
形态特征
多年生草本。茎直立，高40-130厘米，无毛或近于无毛，绿色，钝四棱形，具槽及条纹，
不育枝仅贴地生。叶无柄或近于无柄，卵状长圆形或长圆状披针形，
长3-7厘米，宽1-2厘米，先端锐尖，基部宽楔形至近圆形，边缘具尖锐而不规则的锯齿，
草质，上面绿色，下面灰绿色，侧脉6-7对，与中脉在上面多少凹陷下面明显隆起且带白色。
轮伞花序生于茎及分枝顶端，呈长4-10厘米、间断但向上密集的圆柱形穗状花序；
小苞片线形，长过于花萼，长5-8毫米，无毛；花梗长2毫米，无毛。花萼钟形，
花时连齿长2毫米，外面无毛，具腺点，内面无毛，5脉，不显著，萼齿5，
三角状披针形，长1毫米。花冠淡紫色，长4毫米，两面无毛，冠筒长2毫米，
冠檐具4裂片，裂片近等大，上裂片微凹。雄蕊4，伸出，
近等长，花丝丝状，无毛，花药卵圆形，2室。
花柱伸出花冠很多，先端相等2浅裂，裂片钻形。花盘平顶。子房褐色，无毛。花期7-9月。[1]
生长习性
①温度适应范围大
当日平均气温高于5℃，土温达2℃以上时，留兰香的根、茎、鳞、芽开始萌发，
生长期最适温度为25-30℃在气温高于30-40℃时也能正常生长；立冬前后种植，地下根茎可安全越冬。
②喜湿润
留兰香在生长初期和中期需要较多水分，但在现蕾期需要充足的阳光和干燥的气候，以利于油腺细胞的增长，因此，适宜在中国亚热带季风湿润气候区生长。
主要价值
药用
植株含芳香油，含油率0.6-0.7%，其油称留兰香油或绿薄荷油，
主要成分为香旱芹子油菇酮（含量为60-65%），
此外亦有柠檬烃、水芹香油烃等，主用于糖果、牙膏用香料，
亦供医药用。叶、嫩枝或全草亦入药，
治感冒发热、咳嗽、虚劳咳嗽、伤风感冒、头痛、咽痛、神经性头痛、
胃肠胀气、跌打瘀痛、目赤辣痛、鼻衄、乌疗、全身麻木及小儿疮疖。
全草（留兰香）：辛、甘，微温。祛风散寒，止咳，消肿解毒。
用于感冒，咳嗽，胃痛，腹胀，神经性头痛；外用于跌打肿痛，目赤红痛，小儿疮疖。
食用
嫩枝、叶常作调味香料食用。可添加于调味品中增加料理风味，
个别或混合其他香药草作为提神茶，印地安人也拿薄荷来驱虫杀跳蚤。