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花萼是一朵花中所有萼片的總稱，位於花的最外層，一般是綠色，樣子類似小葉，但也有少數花的花萼樣子類似花瓣，有顏色。花萼在花還是芽時包圍着花，有保護花瓣作用，花開放後花萼托在最外邊。由花瓣變形而來，在花瓣之外，花開時托著花冠，是花的保護構造。花的最外一輪葉狀構造稱為花萼。花萼通常為綠色，可大可小，包在花蕾外面，起保護花蕾的作用。花萼由若干片萼片組成，萼片有分離和結合兩種情況。在多數植物中，花萼隨花冠一起枯萎並脫落，但也有一些植物的花萼在花冠枯萎後並不脫落，反而隨同子房一起，如石榴，茄子的花萼即不脫落，並隨同果實一起長大，一直留存在果實上。在某些植物的花萼外，還有一輪綠色葉狀的萼片，成為副萼，如棉花，蛇莓的花萼外即有一輪副萼，棉花的副萼比花萼還明顯。
簡介
花萼[1]是植物花冠外面的綠色被片，它在花朵尚未開放時，起著保護花蕾的作用。花開後，則退化至花的下方，花萼是花的組成部分之一，由若幹萼片組成，包在花瓣外面，花開時托著花冠。花萼是一朵花中所有萼片(sepal)的總稱，包被在花的最外層。萼片多為綠色而相對較厚的葉狀體，內含稍分枝的維管組織與豐富的綠色薄壁細胞，但很少有柵欄組織與海綿組織的分化。在有的植物中，花萼可能特化成大而有鮮艷顏色的瓣狀萼(類似花瓣)，如烏頭、白頭翁。委陵菜、草莓、棉等的花除花萼外，外面還有一輪綠色的瓣片，稱副萼(accessory calyx)，相當於花的苞片。
花萼萼片數目往往因科、屬不同而異。萼片多為綠色，呈葉片狀，其結構是由含葉綠體的薄壁細胞組成，所以萼片是一變態葉。有的植物花萼大而具彩色，有利於昆蟲傳粉，如鐵線蓮;有的植物花萼之外還有一輪綠色瓣片，叫副萼，如棉。一朵花的萼片各自分離，稱離萼，如白菜花;彼此聯合的稱合萼，如丁香花。通常在花開放後萼片脫落，但有些植物花開過後萼片不脫落，直存到果實成熟，叫宿存萼，如蕃茄、柿、茄等。宿存萼有保護幼果的功能。蒲公英的萼片變成毛狀，叫冠毛，有助於果實和種子的散布。有的植物花萼的一邊引伸成短小管狀突起，叫做距，如鳳仙花、旱金蓮等植物的花就有距。
花萼是一朵花中所有萼片的總稱，包被在花的最外層。萼片一般呈綠色的葉片狀，其形態和構造與葉片相似。
花萼，植物花冠外面的綠色被片，它在花朵尚未開放時，起著保護花蕾的作用。花開後，則退化至花的下方，花萼是花的組成部分之一，由若干萼片組成，包在花瓣外面，花開時托著花冠。花萼是一朵花中所有萼片（sepal）的總稱，包被在花的最外層。萼片多為綠色而相對較厚的葉狀體，內含稍分枝的維管組織與豐富的綠色薄壁細胞，但很少有柵欄組織與海綿組織的分化。在有的植物中，花萼可能特化成大而有鮮豔顏色的瓣狀萼（類似花瓣），如烏頭、白頭翁。委陵菜、草莓、棉等的花除花萼外，外面還有一輪綠色的瓣片，稱副萼（accessory calyx），相當於花的苞片。
花萼萼片數目往往因科、屬不同而異。萼片多為綠色，呈葉片狀，其結構是由含葉綠體的薄壁細胞組成，所以萼片是一變態葉。有的植物花萼大而具彩色，有利於昆蟲傳粉，如鐵線蓮；有的植物花萼之外還有一輪綠色瓣片，叫副萼，如棉。一朵花的萼片各自分離，稱離萼，如白菜花；彼此聯合的稱合萼，如丁香花。通常在花開放後萼片脫落，但有些植物花開過後萼片不脫落，直存到果實成熟，叫宿存萼，如蕃茄、柿、茄等。宿存萼有保護幼果的功能。蒲公英的萼片變成毛狀，叫冠毛，有助於果實和種子的散佈。有的植物花萼的一邊引伸成短小管狀突起，叫做距，如鳳仙花、旱金蓮等植物的花就有距。
形態特徵
有各種形狀和顏色，凋謝後結成果實，萼在花瓣下部的一圈，葉狀綠色小片，如花萼、萼片、萼跗、萼綠君等。在花的最外面，對花的其它部分起保護作用。可分成幾個萼片，在形狀和構造上十分近似葉子或苞片，在形態學上，把花萼視為一種變形的葉子。萼片一般成輪狀排列，便有些原始科，例如毛茛科為螺旋排列。
形態成因
花萼萼片數目往往因科、屬不同而異。萼片多為綠色，呈葉片狀，其結構是由含葉綠體的薄壁細胞組成，所以萼片是一變態葉。
- 副萼
有的植物花萼大而具彩色，有利於昆蟲傳粉，如鐵線蓮；有的植物花萼之外還有一輪綠色瓣片，叫副萼，如棉。
- 合離萼
一朵花的萼片各自分離，稱離萼，如白菜花；彼此聯合的稱合萼，如丁香花。通常在花開放後萼片脫落，但有些植物花開過後萼片不脫落，直存到果實成熟，叫宿存萼，如蕃茄、柿、茄等。
- 各種花萼
宿存萼有保護幼果的功能。蒲公英的萼片變成毛狀，叫冠毛，有助於果實和種子的散佈。有的植物花萼的一邊引伸成短小管狀突起，叫做距，如鳳仙花、旱金蓮等植物的花就有距。
美麗的花朵，讓人感覺賞心悅目，但賞心悅目的花各部分又執行什麼功能呢？
花的構造
物因繁殖的需求，開始將葉子演變成不再是專司製造養分的構造，特稱為花葉（floral leaf），這些花葉是著生在一個顯著短縮的莖軸上，此著生構造稱為花托（receptacle），在花梗的頂端部位，支持花朵生長的結構。花托組織若向四周延展發育演變成筒狀、杯狀、盤狀似的構造，稱為花托筒（hypanthium），若向中央延伸發育演變成柱形、錐形、半球形似的構造，稱為花托軸（elongated receptacle）。
外圍具保護及協助開花繁衍策略的花葉，稱為花被（tepal），如果有分工演化不同的構造，外圈主要保護花苞發育及支援開花過程的花被，每一片稱為一個萼片（sepal），一朵花的所有萼片，統稱花萼（calyx）。花萼的內層，花被的顏色或形狀已明顯特化不同於花萼，每一片稱為一個花瓣（petal），主要保護內部的雄蕊和雌蕊，並協助完成傳粉使命，一朵花的所有花瓣，統稱花冠（corolla）。長在花萼以下，花軸上特化的葉片，稱為苞片（bract），可能退化比一般葉子小，可能顏色形狀改變協助完成花的傳粉繁衍使命。
花（flower）是花托（一個顯著短縮的莖軸）上著生繁殖花葉的構造。花序（inflorence）是多朵花排列在花軸上的特定次序，即多朵小花聚集在一個枝條上，依照特定次序的排列狀態，稱為花序。
萼片分類
- 按萼片是否分離
1.離生萼（aposepalous）：萼片在多數情況下是各自分離的，稱為離生萼，如毛茛、黃連；
2.合生萼（synsepalous）：有時萼片全部或部分聯合在一起，則稱為合生萼。
- 按萼片的大小
1.整齊萼：萼片大小相同
2. 不整齊萼：萼片大小不同。
- 按萼片是否脫落
1.早落萼：萼片比花冠先脫落的稱早落萼，如罌粟
2.落萼：萼片和花冠一起脫落，稱為落萼，如油菜、桃
3.宿萼（persistent）：花萼常留花柄上，隨同果實一起發育，稱宿萼，如茄、柿、番茄、辣椒等。
- 其他類型
1.距（spur）：有的在花萼一邊引申成短小的管狀突起，稱為距，如鳳仙花、旱金蓮等植物的花萼
2. 冠毛（pappus）：在菊科植物中，萼片退化形成冠毛以幫助果實的傳播，例如蒲公英的果實。
3.花的基本組成：花萼、花冠、雄蕊和雌蕊是花的四個基本組成部分，它們都是由葉演變而成的，統稱為花葉。具有這四種花葉的花叫做完全花，缺少其中任何一種花葉的花叫做不完全花。萼瓣不分，花瓣和萼片聯合在一起，統稱花被，代表植物是較為原始的木蘭科。
花是被子植物（被子植物門植物，又稱有花植物或開花植物）的繁殖器官。不完全花可能缺少花被結構（花萼和花冠），但花蕊（雄蕊和雌蕊）是必不可少的。最簡單的花，例如楊樹和柳樹的花，既無花萼，又無花冠，但是生有雌蕊或雄蕊。