白三葉草
白三葉草（學名：Trifolium repens），又名白花三葉草、白三葉、菽草、白車軸草或白花苜蓿，作為一種地被植物。這是一種豆科(Fabaceae)三葉草屬[1] (Trifolium)植物，作為地被植物不僅有覆蓋地表的特點，而且有固氮，提高土壤氮素水平的能力。白三葉草，莖匍匐，喜溫涼濕潤氣候，繁殖快，侵占性強，且成坪快，耐踐踏，在一般土壤中生長良好，也耐一定的鹽鹼和粗放管理，因而被稱之為一箭雙鵰的地被植物。
目錄
產地
形態特徵
白三葉草是多年生草本植物。它們矮生，有白色的花朵，很多時有些粉紅色或黃白色，多數密集成頭狀，花冠一般闊1.5-2厘米，末端有長7厘米的花梗。複葉呈三小葉，呈橢圓形至倒卵形，緣有細齒，及有長柄。莖無毛，有走莖的作用，匍匐地面，故白三葉草很多時會形成草墊，莖子每年會生長18厘米，並會在結節長出根，有良好的水土保持作用。莢果，黃褐色細小種子。
種植及用途
白三葉草可以在草地、農作物及及園林中生長。白三葉草可以耐低割，在不同土壤的種類及pH值中都可以生長，不過較喜歡黏土。它們是自然或有機草地護理的有益媒介，因為它們有固氮的能力，並比野草優勝。天然固氮可以減低土壤的淋瀘，及預防一些疾病。[2]
食用
除了可以作為家畜的飼料外，白三葉草亦是非常有營養的食物。它有高含量的蛋白質，並且數量豐富。生吃白三葉草並不容易消化，但只要煮5-10分鐘就適合食用。乾白冠及種子莢可以製成營養麵粉，混和其他食物一同食用，或開水飲用。
參考
- ↑ 三葉草屬_中國農業百科全書：畜牧業卷，略准書籍推薦搜索
- ↑ 白三葉草的養殖方法_白三葉草的作用，家居百科
外部連結
- quattrofolium
- 白車軸草, Baichezhoucao 藥用植物圖像數據庫 (香港浸會大學中醫藥學院)
- 白花三葉草 認識植物