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白菜煎饼

         
 白菜煎饼

 

 

 

白菜煎饼是一道美食,主要材料有面粉、白菜等。

目录

原料

要食材 面粉 调 料盐、鸡精、植物油 辅 料白菜、洋葱

烹制方法

1、面粉中加少许盐,用冷水和成面团后摔打片刻,加盖饧发8分钟;

2、案板上撒一层薄面,将饧好的面团擀开,刷一层油,放入白菜、洋葱,撒上盐、鸡精包起,压成饼,放入平底锅中,待一面煎定型后,翻面刷油,两面煎熟即可。[1]

参考文献

  1. 白菜煎饼都“批发”,齐鲁晚报2010年12月28日