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白菜豆腐肉丸子汤

白菜豆腐肉丸子汤


白菜豆腐肉丸子汤是一道美食,制作原料主要有猪肉(肥瘦)。

中文名白菜豆腐肉丸子汤

是否含防腐剂否副作用无

口 味咸鲜味

特 点清淡不腻、别有风味

目录

美食简介

菜系及功效:私家菜 老人食谱 消化不良食谱 贫血食谱 骨质疏松食谱

口味:咸鲜味

工艺:煮

特点:清淡不腻、别有风味。

美食材料

主料:猪肉(肥瘦)250克

辅料:豆腐(北)100克,白菜50克,香菇(鲜)30克,鸡蛋50克

调料:大葱5克,酱油3克,姜汁3克,盐3克,淀粉(玉米)5克,胡椒粉2克,黄酒5克

美食做法

豆腐切小块,白菜洗净,横切小块;

冬菇泡软切块备用;

猪肉剁馅放入碗内,加入鸡蛋、葱末、酱油、姜汁、盐、淀粉、胡椒粉、黄酒拌匀成馅,挤成小肉丸子;

将清水放入锅内烧沸,先放入小肉丸子,然后加入冬菇、

白菜块和豆腐块,最后加黄酒适量,调好口味,沸后即成。[1]

参考文献

  1. 白菜豆腐肉丸子汤,搜狗, 2018-06-09