简易关东煮

简易关东煮

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老妈买回一堆丸子说，煮着吃吧，像吃火锅那样的。于是就找到了石锅

（锅太小，就是那种单人石锅酱汤的小锅），连着煮了两锅简易关东煮，都成功！

有段时间深陷关东煮的魅力。奈何宿舍条件有限，只能简单操作。

目录

材料

　　 各式鱼丸, 豆腐 1小块, 豆腐泡 4`5个, 腐竹 少许, 干海虾 十来个, 白菜 适量,

做法

小锅加水适量,用凉水,虾干掐头去皮放凉水中,各式鱼丸也放进去,小火烧开.

(鱼丸不是很好煮,慢慢煮透才好吃).开锅后接着煮10分钟左右

,然后放白菜和发好的腐竹.开锅后就可以开吃了

简易关东煮的做法 二

猪骨洗净，用开水煮出血沫后，用凉水洗净。因为宿舍条件有限，所以用小煮锅。加入大约1L水（小煮锅的2/3），盖上锅盖炖煮。

香菇划十字刀，洗净备用。把买到的福袋中间划刀，做成袋子模样，装入一块年糕，系好，备用。鸡蛋沸水整个煮，冷水冲洗，剥皮备用。

猪骨汤要不停撇去浮沫，煮出味儿后，加盐调味。加入竹轮、鱼蛋，煮至浮起；再加入余下材料，煮到你认为入味就可以了。

小贴士

加入白萝卜也是很好吃哒，不过大块萝卜要先另煮软，小块就不用啦。

我用的海带结是包装好的方便海带，不用浸泡，如果买了散装的，要提前浸泡一会儿。