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糯玉米饭

糯玉米饭

来自 网络 的图片

糯玉米饭是由糯米粉、面粉为主要原材料,吉士粉(或蛋黄)、玉米粒、菠菜泥、莲蓉为辅料,蒸制而成的美食。

中文名糯玉米饭

主要用料糯米粉,面粉;

配 料吉士粉,菠菜泥、玉米粒,莲蓉

工 具竹签子

目录

制作方法

1、按1:2的比例将糯米粉与面粉加在一起,加入吉士粉(或蛋黄),用开水烫,和成面团,揪成剂子;

2、玉米粒切碎,与豆沙馅混在一起调成馅;

3、剂子擀成圆形,把馅放进,用手搓成水滴状;

4、用竹签横3下,竖4下,做成玉米状;同样的方法,加入菠菜汁,做成玉米的叶子;

5、上火蒸3-4分钟,出锅即可。[1]

参考资料

  1. 糯玉米饭,搜狗, 2019-11-30