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糯玉米饭是由糯米粉、面粉为主要原材料，吉士粉（或蛋黄）、玉米粒、菠菜泥、莲蓉为辅料，蒸制而成的美食。
中文名糯玉米饭
主要用料糯米粉，面粉；
配 料吉士粉，菠菜泥、玉米粒，莲蓉
工 具竹签子
1、按1：2的比例将糯米粉与面粉加在一起，加入吉士粉（或蛋黄），用开水烫，和成面团，揪成剂子；
2、玉米粒切碎，与豆沙馅混在一起调成馅；
3、剂子擀成圆形，把馅放进，用手搓成水滴状；
4、用竹签横3下，竖4下，做成玉米状；同样的方法，加入菠菜汁，做成玉米的叶子；
5、上火蒸3-4分钟，出锅即可。[1]
