紫甘蓝炒白菜是一道菜肴,主要原料有紫甘蓝、白菜,主要辅料/调料有油、盐等。
紫甘蓝炒白菜
原料
做法
主料: 紫甘蓝、白菜。 辅料: 姜。 调料: 盐、味精、鸡粉、糖、水淀粉、麻油、食用油。
1、盐、味精、鸡粉、糖、水淀粉制成碗芡备用。
2、生姜切丝备用。
3、锅中做油,5成热时下入姜丝炒香。
4、下入紫甘蓝、白菜大火煸炒至断生。
5、淋入碗芡后保持大火烧制。
6、待锅中芡汁明亮后淋麻油出锅即成。