红枣粥
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红枣粥采用红枣，大米加适量水一起烹饪，有补血和胃等作用，因为大米中含有蛋白质，脂肪和有机酸，单糖，维生素B及钙，磷，铁等元素。 具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。
目录
基本信息
- 中文名：红枣粥
- 主要原料：红枣，糯米，白糖
- 是否含防腐剂：否
- 主要营养成分：蛋白质，脂肪，有机酸，单糖
- 适宜人群：一般人群
目录
1 食品简介
2 分类
▪ 绿豆红枣粥
▪ 山药红枣粥
▪ 银耳红枣粥
▪ 当归红枣粥
▪ 首乌红枣粥
▪ 蜂蜜红枣粥
▪ 小米红枣粥
▪ 桂圆红枣粥
▪ 薏米红枣粥
▪ 红枣花生粥
3 生产制作
4 营养成分
5 主要功效
6 禁忌与副作用
食品简介
红枣粥采用红枣，大米加适量水一起烹饪而成。因为大米中含有蛋白质、脂肪、有机酸、单糖，维生素B、钙、磷和铁等元素，所以红枣粥具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。
分类
绿豆红枣粥
药膳配方：绿豆100克、红枣15枚、红糖适量。
制作方法：将绿豆、红枣洗净入锅，加水适量，煮至豆烂入红糖即成。
用法：随意食用。
食用功效：有清热解暑，健脾护肝的功效。适用于中暑、贫血、疲劳综合征、坏血病、消化性溃疡、慢性肝炎、营养不良性水肿等病症。
山药红枣粥
制作材料
主料：粳米100克,薏米75克
辅料：山药(干)50克,荸荠25克,枣（干）10克
调料：白砂糖20克
制作方法 1. 糯米、薏仁分别淘洗干净，用冷水浸泡3小时，捞出，沥干水分；
2. 荸荠、山药去皮，洗净，分别捣成粉末；
3. 红枣去核，洗净备用；
4. 薏仁、糯米下入锅内，加入适量冷水，置旺火上煮至米粒开花；
5. 将红枣下入锅内，转小火熬煮成粥；
6. 待糯米软烂时，边搅拌边将山药粉洒入锅内，约煮20分钟；
7. 将荸荠粉和白糖入锅搅匀，即可盛起食用。
银耳红枣粥
制作方法
材料：银耳、大枣、冰糖
做法
1.银耳用水泡发，用手掰开。
2.大枣不要太多，10来颗就行，也用清水洗净。
3.锅内放水，将大枣和银耳一同倒入锅中，根据个人口味加入适量的冰糖。
4.上火煮开即可。
功效
银耳能提高肝脏解毒能力，保护肝脏功能，它不但能增强机体抗肿瘤的免疫能力，还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。它也是一味滋补良药，特点是滋润而不腻滞，具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。银耳富有天然特性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。银耳是和种含膳食纤维的减肥食品，它的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收。
当归红枣粥
原料：当归15克、红枣50克、白糖20克、粳米50克。
做法：先将当归用温水浸泡片刻，加水200克，先煎浓汁100克，去渣取汁，与粳米、红枣和白糖一同加水适量，煮至粥成。
用法：每日早晚温热服用，10日为1个疗程。
功效：此粥具有补血调经，活血止痛，润肠通便的功能。
适应症：适用于气血不足、月经不调、闭经痛经、血虚头痛、眩晕及便秘等症。
首乌红枣粥
原料：何首乌粉25克、红枣50克、冰糖15克、粳米50克。
做法：先将粳米、红枣一同入锅，熬煮成粥。待粥半熟时加入何首乌粉，边煮边搅匀，至粥粘稠即成，再加入冰糖调味。
功效：此粥有补肝肾、益精血、通便、解毒等功效。
适应症：适用于肝肾两虚、精血不足所致的头昏眼花、失眠健忘、梦遗滑精等症，老年性高血压、血管硬化患者久服可延年益寿
蜂蜜红枣粥
做法：小米、薏仁、红枣洗净。锅内放足够多的水烧开后，将材料放入，大火烧开后转小火煮45分钟左右。中间偶尔用勺搅拌一下，以防糊锅。然后加入洗净的燕麦片，再煮约10分钟，待粥汁转稠，即可熄火。待温度降低些时，调入蜂蜜即食。
营养功效：蜂蜜能通肠排毒，还有滋润皮肤的作用；红枣能补气养血，是很好的营养保健品。薏仁可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑，对脱屑、痤疮、皲裂、皮肤粗糙等都有良好疗效。小米具有滋阴养血的功能，还有减轻皱纹、色斑、色素沉着的功效。
小米红枣粥
原料准备：小米50g，红枣50g，清水3碗
制做过程：1.小米1小把，淘洗干净后，用清水泡5-6分钟。2.3碗清水，锅内烧开后，放入小米连同浸泡的水。大火煮开2分钟，转中小火慢慢熬。3.红枣5颗，去核，切成丝。4.待小米粥熬至粘稠后，加入红枣丝，再小火熬3分钟，关火2分钟即可。5.喜欢的还可以适当加一些食用碱。我没有加。
功能特点：养胃、养颜、孕妇常食、有益胎儿益智。
桂圆红枣粥
原料准备：桂圆5个、糯米80g、红枣8个、链子30g、红豆40g、水800g
制做过程：1. 红枣、桂圆、糯米、莲子、红小豆 2. 先把红豆、糯米洗净。3. 把莲子洗净一起倒入锅中。4、添水后把红枣洗净、桂圆剥皮放入锅中。5、 盖上锅盖，通上电源，按下煮粥键20多分钟就做好了。
功能特点：桂圆红枣粥补心脾，益气血，健脾胃，养肌肉。
薏米红枣粥
原料准备：薏米25g、红枣8个、小粒香米60g、水800ml
制做过程：1. 薏米、小枣、小粒香米洗净放在紫砂炖锅里。 2. 接通电源，开水冲入锅里，加盖。选择自动挡，煲2个小时。这次只有薏米、大米、小枣，2个小时足够了。 3. 2个小时到了，拔掉电源，就那么闷着吧，然后想吃的时候随时可以吃。
功能特点：有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓、使皮肤光滑，减少皱纹，消除色素斑点的功效。
红枣花生粥
原料准备：红枣10个，花生15g，糯米60g。
制作过程：用非铁制锅水煮三者，熬熟即成。
功能特效：常食之，健脾益气，补中止血，特别适用于血小板减少症，血友病，再生障碍性贫血，牙齿出血等证。
生产制作
用料：红枣50g，糯米80g，白糖适量，糖桂花少许。
制法用法：
1、将红枣洗净，用水浸泡2小时；糯米洗净，用水浸泡1小时。2、把红枣、糯米放入锅内，倒入适量清水，先用大火煮沸后，改用小火煮成稀粥，加入白糖调好口味，淋上糖桂花，即可食用。
功效：键脾益胃，补虚养血，是食欲不振、脾虚便溏、病后体虚、气血不足者的康复食品。
特点：枣香味甜。
方法2：用红枣、粳米同煮成粥，粳米与红枣比例为2∶1。
红枣具有良好的补益作用，其性平和，能养血安神，尤适于久病体虚、脾胃功能不良者食用。另有民谚云：“要使皮肤好，粥里加红枣。”可见红枣粥对美容护肤也是大有益处的。
营养成分
枣（干）：枣含有维生素A、C、E、P，生物素，胡萝卜素磷、钾、镁等矿物质，叶酸，泛酸，烟酸等。它有提高人体免疫力，防治骨质疏松和贫血，软化血管，安心宁神等作用。中老年人更年期骨质疏松、青少年生长发育高峰期缺钙、女性易贫血缺铁等，食用枣类食品都会有很好的食疗效果，病后体虚的人食用枣类也有很好的滋补作用。红枣适宜慢性肝炎，也可减少其他药物对肝脏的损害。红枣中含环磷酸腺甙，可扩张血管，增强心肌收缩力，改善心肌营养，对防治心血管疾病有一定好处。
米：大米具有很高营养功效，是补充营养素的基础食物；大米可提供丰富B族维生素；大米具有有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。
每百克所含营养成分 热量 (543.60千卡) ·维生素B6 (0.24毫克) ·蛋白质 (10.84克) ·维生素B12 (24.00微克) ·脂肪 (0.97克) ·泛酸 (0.72毫克) ·碳水化合物 (126.06克) ·叶酸 (4.56微克) ·膳食纤维 (3.82克) ·生物素 (264.00微克) ·维生素A (1.00微克) ·胡萝卜素 (5.00微克) ·硫胺素 (0.42毫克) ·核黄素 (0.18毫克) ·尼克酸 (2.25毫克) ·维生素C (16.60毫克) ·维生素E (1.21毫克) ·钙 (45.20毫克) ·磷 (170.70毫克) ·钾 (378.40毫克) ·钠 (5.98毫克) ·碘 (2.76微克) ·镁 (58.80毫克) ·铁 (2.47毫克) ·锌 (2.06毫克) ·硒 (3.51微克) ·铜 (0.36毫克) ·锰 (0.20毫克)
主要功效
红枣性温味甘，补脾和胃，益气生津，大米性平味甘，补中益气，健脾和胃，除烦渴。
我们都知道“红枣”是一种女性食物，她对女性的作用想必大家也是略知一二的。而红枣如何使用更加能发挥它美容养颜的功效呢?取红枣10枚，与50克粳米同煮成粥，睡前食用。可健脾益气，养血润肤。
禁忌与副作用
枣（干）：枣不易与虾皮、葱、鳝鱼、海鲜、动物肝脏、黄瓜、萝卜同食。 稻米：大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。[1]