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求真百科

红豆冰粥

红豆冰粥的用料

  • 红豆1碗
  • 白砂糖60g
  • 冰块适量
  • 西瓜适量

红豆冰粥的做法

  1. 红豆淘洗干净,
  2. 加清水泡发6小时或一夜
  3. 泡好的红豆变大了,
  4. 锅里加水煮红豆,
  5. 煮熟就行了不要煮开花哦,
  6. 开锅煮15分钟后加入糖继续煮,
  7. 煮了的红豆用勺子轻轻一压就碎哦
  8. 冰块用料理机打碎
  9. 倒入红蜜红豆里
  10. 西瓜切块放在上面,
  11. 一碗红豆冰粥就做好了,
  12. 可以放自己喜欢的水果哦[1]

红豆介绍:

紅豆學名Vigna angularis)是豆科台灣紅豆樹],認識植物</ref>,喬木,羽裝複葉,小葉長橢圓,圓錐花序,花白色,莢果扁平,種子鮮紅色,心材暗褐色,質堅而耐腐,可為支柱、船舶、建築用材和箱板;種子鮮紅色而光亮,甚為美麗,可作裝飾品。紅豆屬高蛋白質、低脂肪的高營養榖類食品,而且含有蛋白質、類、脂肪、膳食纖維維生素B群維生素E等營養素。紅豆有豐富的鐵質,可以使人氣色紅潤,可以補血、促進血液循環、強化體力、增強抵抗力。紅豆近親有赤小豆,主要用於中藥材,常與紅豆混用,然而赤小豆藥效較佳。 紅豆在古代文學中常用來象徵相思。

栽植

  • 通論: 在常溫之下,紅豆沉於清水中,一天之後便會發芽,再移至淺泥中生長。

其他植物的别名

  1. 王維詩作《相思》:「紅豆生南國,春來發幾枝?勸君多採擷,此物最相思!」中所說的“紅豆”疑似指以下三種植物之一。
  2. 紅豆樹,中國獨有樹木,因過度砍伐與採摘而瀕臨滅絕。
  3. 孔雀豆Adenanthera pavonina),海紅豆,其種子有小毒,也入藥治療腸胃不適。
  4. 雞母珠Abrus precatorius),然而其含有毒蛋白,不可誤食。

参考文献