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求真百科

红豆冰粥

红豆冰粥的用料

  • 红豆1碗
  • 白砂糖60g
  • 冰块适量
  • 西瓜适量

红豆冰粥的做法

  1. 红豆淘洗干净,
  2. 加清水泡发6小时或一夜
  3. 泡好的红豆变大了,
  4. 锅里加水煮红豆,
  5. 煮熟就行了不要煮开花哦,
  6. 开锅煮15分钟后加入糖继续煮,
  7. 煮了的红豆用勺子轻轻一压就碎哦
  8. 冰块用料理机打碎
  9. 倒入红蜜红豆里
  10. 西瓜切块放在上面,
  11. 一碗红豆冰粥就做好了,
  12. 可以放自己喜欢的水果哦[1]

红豆介绍:

红豆学名Vigna angularis)是豆科台湾红豆树],认识植物</ref>,乔木,羽装复叶,小叶长椭圆,圆锥花序,花白色,荚果扁平,种子鲜红色,心材暗褐色,质坚而耐腐,可为支柱、船舶、建筑用材和箱板;种子鲜红色而光亮,甚为美丽,可作装饰品。红豆属高蛋白质、低脂肪的高营养榖类食品,而且含有蛋白质、类、脂肪、膳食纤维维生素B群维生素E等营养素。红豆有丰富的铁质,可以使人气色红润,可以补血、促进血液循环、强化体力、增强抵抗力。红豆近亲有赤小豆,主要用于中药材,常与红豆混用,然而赤小豆药效较佳。 红豆在古代文学中常用来象征相思。

栽植

  • 通论: 在常温之下,红豆沉于清水中,一天之后便会发芽,再移至浅泥中生长。

其他植物的别名

  1. 王维诗作《相思》:“红豆生南国,春来发几枝?劝君多采撷,此物最相思!”中所说的“红豆”疑似指以下三种植物之一。
  2. 红豆树,中国独有树木,因过度砍伐与采摘而濒临灭绝。
  3. 孔雀豆Adenanthera pavonina),海红豆,其种子有小毒,也入药治疗肠胃不适。
  4. 鸡母珠Abrus precatorius),然而其含有毒蛋白,不可误食。

参考文献