美山町
美山町位於日本京都府中間、京都市的上方，從京都市內出發約1.5個小時車程可以抵達。美山町坐落於8、900公尺高山之間的山谷裡，過去以林業及農業為主，現今則積極推廣觀光事業。即便交通不是很方便，近年來也越來越有名氣了。註：美山町已於2006年與船井郡園部町、八木町、日吉町合併，現為京都府南丹市的一部分。
「美山かやぶきの里」與岐阜縣白川郷的合掌村及福島縣的大內宿並稱為日本三大現存的茅葺屋集落。目前かやぶきの里北村中約有50戶建築，其中共有38棟茅葺屋（其中32棟為住宅、6棟為民俗資料館或店鋪）並於1993年被選為國家重要傳統建造物群保存地區。「美山かやぶきの里」相對於白川郷的合掌村來說，知名度較低、有一種與世隔絕的仙境感。一整片望過去，寧靜無聲的村落、排排並坐的茅葺民屋景色，彷彿也回到日本古時的江戶時代。
茅（かや）葺（ぶき）：茅（かや）就是茅草，而葺則來自日文「葺（ふ）く」指的是將茅草、瓦片等鋪上屋簷的動作。由於美山這一帶茅葺民屋集中，故命名為「かやぶきの里（茅草村里）」[1]
美山町的茅葺屋牆身和門窗均以木板製造，其建造完全不用釘或任何金屬物，而是以粗草繩來構造建築房屋。除了傳統的斜坡屋頂讓冬雪容易滑落外，茅草屋頂上還用神社才會使用的構造「千木」與「雪割」；設置雪割是為了不讓積雪累積在屋頂上，發生危險。而在美山町的茅葺屋，千木通常為五本千木，但據說人丁旺盛、財力雄厚，或是房屋建造比較大，千木就能放置越多，因此也有可能看見七本千木。
目錄
美山町的必看特色
美山町的茅屋之里呈現江戶時代遺留至今的原汁原味日式村落風貌，跟白川鄉合掌村一樣具有穿越時空的錯覺。這邊的屋子造型小巧可愛，茅草鋪成的垂簷屋頂襯在雲霧繚繞的山腳下別具復古的風味，而當冬天美山町降下一整片白雪，再由黃澄澄的燈火點綴，蕭瑟中卻帶有溫暖是冬日裡最美麗的風景。
在美山町的茅屋之里散步也會是你在日本覺得最不可思議的經驗，建議若是來到美山町，一定要來這邊住上幾天，除了沒有了白川鄉的商業氣息外，體驗日本當地生活，日造房屋與擺設會讓你擁有比日本還日本的旅遊體驗，甚至連還能跟日本當地人一起享用早餐。[2]
美山町的交通方式
- 利用JR巴士／JR嵯峨野線／南丹市營巴士
搭乘JR快速列車從京都站至園部站或日吉站約35分，抵達JR園部或JR日吉站後請利用南丹市營巴士前往美山町。註：南丹市營巴士於日本新年期間（年始年末）12月29日～1月3日停駛。JR園部或JR日吉站出發的巴士時刻表，請參考：JR園部站・日吉站⇒美山茅草屋之鄉方向的巴士乘換介紹。
- 京阪京都交通（直通巴士)
京阪京都交通提供兩種直通巴士，兩者皆是予約制，要搭乘的朋友請記得盡早申請唷！
► 園部・美山周遊巴士
JR園部站西口（10:40發車）⇔ かやぶきの里 ⇔ 美山町自然文化村，詳細資訊請參考：園部・美山周遊バス。
► 美山NATURE號
京阪樟葉站（8:40發車）⇔高速長岡京（阪急西山天王山站）(9:01發車）⇔かやぶきの里⇔美山町自然文化村，詳細資訊請參考：美山ネイチャー號。[3]
京都美山町悠閒逛
美山民俗資料館
美山民俗資料館原是屋號叫「伊助」，有200年歷史的中級農家，在2000年不幸失火，母屋(主屋)和納屋(穀倉)被焚毀。在行政機關和相關人士的努力之下，美山民俗資料館在兩年後得以傳統工法原址重建，還加入了北山型民家的特色之一的「上げ庭」土間。現時民俗館由三棟建築物組成：母屋展示生活情景；納屋展示農具和到山中工作的用具；而面積最小的藏(倉庫)則展示了特別活動用的物件、古文書和生活雜貨。在母屋的的閣樓可以近距離觀察茅葺屋頂的內部構造。
美山民俗資料館在地區內收集了200件以上的古農具和生活用具，在館內展示舊時的生活模式。重建時為了貼近原有建築物，有部份室內用的木材和竹材經特意燻黑，以模仿經月累年在屋內燒柴或炭所造成的深色痕跡。而屋頂下部在重建時亦向下增加了30cm，覆蓋了一樓更多，加強了厚重感。
ちいさな藍美術館
小さな藍美術館是美山茅葺之里區域中現存最大的茅葺建築，是藍染藝術家新道弘之改建的自宅、工作房兼私人美術館。新道弘之先生原居於京都市，後來被美山的古樸的風景吸引，移居町內。小さな藍美術館是美山茅葺之里區域中現存最大的茅葺建築，是藍染藝術家新道弘之改建的自宅、工作房兼私人美術館。新道弘之先生原居於京都市，後來被美山的古樸的風景吸引，移居町內。
穿過四季皆有鮮花綻放的庭園和可飲用的清甜愛染井戶水，便能看見聚落內最大型的茅葺建築小さな藍美術館。 甫入玄關就是北工房，能參觀藍染的製作過程。透過發酵稱為蓼藍(アイ/ Japanese Indigo)的植物，加入鹼性的木灰水、小麥麩和酒等製作天然藍染料的藍甕共有十六個，埋在地下以常溫自然發酵。用過的液體更能作堆肥之用。[4]
前進最美取景地─紅色小郵筒
接著再往前走一些，就到了美山町的最美取景地囉。正面一棟茅葺屋為主角，和後面排排站的茅葺屋屋頂一起拍，真的太美啦！另外，入口鮮紅標誌的舊式郵筒也別忘了，這可是美山かやぶきの里的不二標識呢！而大家也可以注意一下茅葺屋屋頂，上頭十字交叉用於補強，稱為「千木（ちぎ）」；而放在整排的十字木架之上的整根木條，則是為緩和積雪的「雪割り（ゆきわり）」。古人的智慧真是令人佩服阿！
伴手禮店──「お土産処 かやの里」
美山地區唯一一家販賣特產品的店鋪──「かやの里」。其中想要特別推薦給大家的有美山牛乳、美山牛乳餅乾、以及用美山地區產的雞蛋所做成的生奶油布丁，綿綿密密相當好吃。當然，這裡也有販售糰子、自產醃製物、美山茶和地方釀造酒等等。此外，店門口還擺放了許多當地的地圖、觀光手冊，讓遠道而來的旅人免費拿取。[5]
餐廳
美山茅葺之里內有數間輕食餐廳和Cafe，稍遠的美山町自然文化村更有較正式的日式餐廳和石窯Pizza餐廳。
- Cafe 美卵
Cafe 美卵在大門口的招牌已開宗明義把美山町放養雞蛋(平飼い玉子)作招徠，主打以美山牛乳和放養雞蛋所造的Gelato雪糕和甜點。飲品方面基本的冷熱咖啡、紅茶、Cappuccino、Cafe al lait，也有檸檬青檸梳打和蘋果汁等充滿夏日氣息的飲品。
- Cafe Gallery 彩花
彩花提供的食品都是甜點類和飲品，開放式的榻榻米座位可以無阻擋地望出窗外的其他茅葺屋。店內共可容納20名客人。 而かやぶき交流館則會不斷更換不同類型的藝術展覽。在2018年四月至十二月就會有11個不同展覽，涉及水彩畫、陶藝、觀光攝影和詩畫集。
- お食事処きたむら
食事処きたむら以美山町出產的蕎麥麵為主打，還有放養雞蛋丼。在九月時，店前的蕎麥田會盛開白色的小花，令人迷醉。收割後的連殼蕎麥會先以低溫儲存，再以石臼打成蕎麥粉，師傅會在店內即席製麵。店內亦提供一般的定食、甜點和地元的清酒等。這裡是茅葺之里範圍內最正式的餐廳，想要填飽肚子的話這裡是最佳的選擇了。
- レストラン河鹿荘
レストラン河鹿荘是以使用美山町在地食材為主的日式餐廳，有需要預約的會席料理和京地雞壽喜燒午餐套餐，亦有炸雞定食、美山牛乳咖哩、燒鹿肉和兒童餐等。PIZZA&CAFE カジカーノ主打以石窯烤製的、採天然酵母和有機小麥粉的薄餅。餡料採用了在地的野生鹿肉、山豬肉、放養雞肉、山菜、夏野菜等依季節轉換的食材。
住宿
- かやぶきの里 お宿 久や
民宿久や由130年歷史的古茅葺民家改建而成，在1995年開始營業；及後在2007年獲得農林漁業體驗民宿業經營許可，住客可親身體驗美山町的農家生活。
- かやぶきのお宿 またべ
民宿またべ是另一個由有限會社かやぶきの里運營的設施，雖然價格較久や廉宜，但入住人數沒有久や那麼多。[6]
美山町的特別活動
【農曆新年特別企劃】美山雪燈廊祭
新年特別企劃！不要錯過美山茅草屋村落一年一度的雪燈廊祭！漫步於雪燈廊感受浪漫的氣氛，開啟你的最美新年。保留傳統建築的村落與居住淳樸人們的美山，一年的這個時候最為熱鬧，為雪燈放上蠟燭，路兩旁的雪燈為冬夜增添了夢幻與溫暖的色彩，你不單可以在古村看風景，還可以拿起工具，堆起屬於自己的雪燈，在白雪世界中體驗極致的浪漫。當然也不要錯過小巧可愛的美山牛乳工坊，以美山生產的牛奶所製成的各式口味冰淇淋，真的非常美味，在寒冷的冬季品嚐美味冰淇淋，也是一番奇妙體驗。[7]
「一齊放水」
茅葺民家的屋頂全由茅草製成，一旦燃燒就會十分危險。在2000年，美山民俗資料館發生火災，母屋(主屋)和納屋(穀倉)不幸全被燒毀。在2002年民俗資料館重建好的同時，聚落內各處亦增設了62個自動灑水槍，防患火災於未然。
而每年五月和十二月聚落會舉行二回稱為「一齊放水」的消防演習活動，全村的消防喉同時測試灑水，仿似精心策劃的演出，蔚為奇觀，吸引了不少遊人遠道前來看這全長約五分鐘的放水。自動灑水槍平常收藏在小屋型的收納箱中，遇上火災時只要在系統一按，所有小屋的屋頂就會自動打開灑水滅火。[8]
美山村的茅草屋與白川鄉合掌村的茅草屋有什麼不同
* 【切妻造】 白川鄉合掌村的主要建築形式，是日本傳統鄉村的建築形式。「合掌建築」指的是將兩個建材合併成叉手三角形狀且用稻草蘆葦來鋪屋頂，在白川地區又被稱為「切妻合掌建築」，其特徵是兩邊的屋頂像是一本打開的書一樣，成一個三角形狀，這也是因應白川地區雪茫的自然條件而發展出來的。 * 【寄棟造】 和簡單人字形的「切妻造」相比，屋頂若以四面屋坡且具水平屋脊之形式建造，就是「寄棟造」了。「寄棟造」的住屋有利於雨水的流動，但對於小屋來說就不像「切妻造」住家的換氣效果那麼良好。但是我們能在日本的許多世界遺產當中發現「寄棟造」的蹤跡，例如位於奈良的東大寺大佛殿、唐招提寺金堂等，都是著名的「寄棟造」建築。 * 【入母屋造—北山型民家】 美山町的茅葺之里就為北山型民家，建築樣式則是混合上半為切妻造、下部為寄棟造的入母屋造。在抵禦日本冬季豪雪的同時保有了京都建築纖細的美學。[9]