美洲紅點鮭
| 美洲紅點鮭 |
| mei zhou hong dian gui |
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中文學名：美洲紅點鮭 拉丁學名：Salvelinus fontinalis 門：脊索動物門 綱：硬骨魚綱 目：鮭形目 科：鮭科 屬：紅點鮭屬 |
美洲紅點鮭〔拉丁名:Salvelinus fontinalis〕，俗稱七彩鮭魚，為廣鹽性淡水三文魚，原產於加拿大東部的拉布拉多地區，是世界上著名的五大鮭品種之一，(其他四種分別是:北極鮭、雷克鮭、多麗鮭和公牛鮭)。美洲紅點鮭體質強健，拼搶兇猛，嘴大牙堅，咬合有力，體色鮮艷，肉質堅實、味道鮮美、營養豐富，素有"冰水皇后"之稱。深受釣魚愛好者的青睞。該魚具生長速度快，市場潛力大，經濟效益好，自引進中國後已成為重要的養殖新品種。[1]
目錄
形態特徵
美洲紅點鮭顯著特點是兼有暗綠大理石色背部和背鰭以及帶蘭色光環的紅點分布於體側，臀鰭帶個窩窩，尾部筆直或帶個淺的凹痕。可變色，但通常背部呈綠色到褐色的顏色，並帶有蟲狀或大理石花紋狀蔓延到背鰭，有時蔓延到尾部的白帶。側面比背部要亮，並帶有大量白點和一些紅點，每個紅點都被蘭色的光暈環繞。臀鰭、腹鰭、胸鰭帶有黑色白邊的條紋，鰭的其他部分呈暗紅色。產卵期時側面低點地方和鰭會變紅，到海里的魚在上面看呈暗綠色，側面有銀白色的光澤，肚子為白色並帶有粉白色小點，尾鰭有19條鰭條。
生活習性
通常在清澈、寒冷、富氧的小溪或中小型河流、湖泊中。一般在早春、夏季和深秋逆流而上遷移;在春末和秋天順流遷移。在春天河水溫度升高時游到大海里。美洲紅點鮭魚從來不會冒險游到離河口幾公里以外。它們可以在海里呆上3個月，以廣泛的有機生物為食，包括蠕蟲、水蛭、甲殼類動物、昆蟲、軟體動物、魚類、以及兩棲動物，偶爾也吃一些小型的哺乳動物 。
生存環境
美洲紅點鮭喜歡在清冷的水域中生長，生存溫度範圍是在1- 22℃之間，最佳生長水溫在13- 18℃，當水溫超過25.6℃時仍能夠存活數小時，當水溫長期低於10℃，其生長几乎處於停滯狀態，pH值大約在4.0- 9.8之間。美洲紅點鮭魚不喜歡水深的環境，喜歡低流速的水道。