美洲红点鲑
| 美洲红点鲑 |
| mei zhou hong dian gui |
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中文学名：美洲红点鲑 拉丁学名：Salvelinus fontinalis 门：脊索动物门 纲：硬骨鱼纲 目：鲑形目 科：鲑科 属：红点鲑属 |
美洲红点鲑〔拉丁名:Salvelinus fontinalis〕，俗称七彩鲑鱼，为广盐性淡水三文鱼，原产于加拿大东部的拉布拉多地区，是世界上著名的五大鲑品种之一，(其他四种分别是:北极鲑、雷克鲑、多丽鲑和公牛鲑)。美洲红点鲑体质强健，拼抢凶猛，嘴大牙坚，咬合有力，体色鲜艳，肉质坚实、味道鲜美、营养丰富，素有"冰水皇后"之称。深受钓鱼爱好者的青睐。该鱼具生长速度快，市场潜力大，经济效益好，自引进中国后已成为重要的养殖新品种。[1]
目录
形态特征
美洲红点鲑显著特点是兼有暗绿大理石色背部和背鳍以及带兰色光环的红点分布于体侧，臀鳍带个窝窝，尾部笔直或带个浅的凹痕。可变色，但通常背部呈绿色到褐色的颜色，并带有虫状或大理石花纹状蔓延到背鳍，有时蔓延到尾部的白带。侧面比背部要亮，并带有大量白点和一些红点，每个红点都被兰色的光晕环绕。臀鳍、腹鳍、胸鳍带有黑色白边的条纹，鳍的其他部分呈暗红色。产卵期时侧面低点地方和鳍会变红，到海里的鱼在上面看呈暗绿色，侧面有银白色的光泽，肚子为白色并带有粉白色小点，尾鳍有19条鳍条。
生活习性
通常在清澈、寒冷、富氧的小溪或中小型河流、湖泊中。一般在早春、夏季和深秋逆流而上迁移;在春末和秋天顺流迁移。在春天河水温度升高时游到大海里。美洲红点鲑鱼从来不会冒险游到离河口几公里以外。它们可以在海里呆上3个月，以广泛的有机生物为食，包括蠕虫、水蛭、甲壳类动物、昆虫、软体动物、鱼类、以及两栖动物，偶尔也吃一些小型的哺乳动物 。
生存环境
美洲红点鲑喜欢在清冷的水域中生长，生存温度范围是在1- 22℃之间，最佳生长水温在13- 18℃，当水温超过25.6℃时仍能够存活数小时，当水温长期低于10℃，其生长几乎处于停滞状态，pH值大约在4.0- 9.8之间。美洲红点鲑鱼不喜欢水深的环境，喜欢低流速的水道。