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肉丸冬苋菜

肉丸冬苋菜

来自 网络 的图片

肉丸冬苋菜是由冬苋菜、肉丸等作为主要食材,盐、胡椒粉、鸡精等作为主要

调料所做成的一道菜品。该道菜品是通过煮的做法制作而成的。

中文名肉丸冬苋菜

分 类家常菜

口 味鲜咸主要食材冬苋菜,肉丸

目录

所需食材

冬苋菜一把 ·肉丸数颗 ·猪油 ·盐适量 ·胡椒粉 ·鸡精少许

制作方法

1、将冬苋菜老根和老叶摘掉不要,浸泡到水里反复冲洗干净;

2、汤锅加足水,放入肉丸煮开,加一小勺猪油,中火煮10分钟;

3、放入冬苋菜一起煮,等冬苋菜煮软,调盐撒胡椒粉、少许鸡精即可。

小贴士

肉丸煮出来会有一点油花,建议加勺猪油,汤会更加鲜香可口,冬苋菜也会更加软糯。

喜欢的话,煮肉丸的时候可以撒一点豆豉,豆豉跟冬苋菜很配。

冬苋菜最难清洗了,最好用浸泡的方法才能洗净。[1]

参考资料

  1. 肉丸冬苋菜,搜狗, 2009-06-01