土豆、玉米粒
用料
做法
土豆 2個
玉米粒 少許
胡蘿蔔 一小截
包菜 一片
鹽 少許
油 少許
麵粉 少許
澱粉 少許[1]
1. 土豆去皮切塊,上鍋蒸熟
2. 蒸熟的土豆趁熱碾成泥。我是用勺子,碾到比較細膩就可以了。
3. 少量麵粉和鹽放入土豆泥中,攪拌均勻。
4. 胡蘿蔔切丁,包菜葉去梗切丁。
5. 玉米粒和胡蘿蔔丁焯水。
6. 焯好水的玉米粒和胡蘿蔔丁以及剛才切好的碎包菜葉放入土豆泥中,再次攪拌均勻。
7. 攪拌好的土豆泥用手團成同等大小的丸子。
8. 平底鍋放油微熱。土豆丸子放入干澱粉中滾一圈,取出在手掌拍平,放入鍋中小火慢慢煎。一面煎好後翻面繼續到兩面都煎好。出鍋。