脆皮培根彩椒披薩
原料
餡料
培根 150 克,彩椒 50克,馬蘇里拉奶酪 100克,披薩草 適量,自製披薩醬 適量
做法
1將麵粉、鹽混合後加入酵母水揉成光滑的麵團,加入黃油繼續揉到麵團光滑。 蓋上保鮮膜餳發2小時。
2 準備好自製披薩醬。
3 把培根改刀切成小塊。
4 彩椒洗淨,分別切成小丁。
5 餳發好的麵團擀成薄片比披薩盤大一些。
6 將烤盤內塗抹上少量的油防止粘模。然後將麵餅放入烤盤中。
7 在麵皮上用叉子扎一些小孔。
8 塗一層自製的披薩醬。
9 再撒上一半的馬蘇里拉奶酪,和適量的披薩草。
10 碼上培根片。
11 把彩椒和剩下的奶酪均勻的撒上,再撒上適量的披薩草。
12 烤箱預熱為200度,入烤箱15分鐘即可。<ref>脆皮培根彩椒披薩,下廚網, 2015-06-15<ref>