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腰果炒虾仁

腰果炒虾仁

中文名 腰果炒虾仁

英文名 GoldenMushroomsandMixedVegetables

分类 凉菜

腰果炒虾仁 是一道简单的家常炒菜,制作原料主要有腰果虾仁等,营养丰富,老少皆宜。[1]

目录

原料

材料:虾仁、腰果、葱。


调料:葱花,蒜片,姜各2克,鸡蛋30克调料:油1000克(约耗100克),料酒25克,醋15克,盐2克,味精7克,水淀粉25克,香油10克,汤少许

做法

1、将大虾洗净,剥出虾仁,挑去虾线;


2、蛋白打散,加盐、料酒、淀粉搅拌均匀,将虾仁放下去,抓匀糊,喂拌一下;

3、锅内加油,先炸腰果,捞出,放在一边,凉着;

4、锅内再放虾仁,划开,停片刻倒出,沥净油;

5、原锅放少量油,加葱、蒜、姜、料酒,加醋、盐、味精、汤、倒虾仁、腰果、颠锅,淋香油,出锅即成。

营养价值

滋补肝肾、增强体力、改善腰膝酸软、遗精。

视频

《欢喜厨房》西芹腰果炒虾仁

参考来源