花生四烯酸
花生四烯酸（AA或ARA），是全顺式-5,8,11,14-二十碳四烯酸，化学式为C20H32O2，是一种ω-6多不饱和脂肪酸，为花生油中饱和的花生酸的相对物。
中文名花生四烯酸
外文名Arachidonic acid
化学式C20H32O2分子量304.467
外 观无色至淡黄色油状液体CAS
登录号506-32-1EINECS
登录号208-033-4
熔 点-49 ℃
沸 点407.5 ℃
闪 点336.3 ℃
密 度0.922 kg/m³安全性描述S24/25危险性符号F危险性描述R19
计算化学数据
1、疏水参数计算参考值（XlogP）：6.3
2、氢键供体数量：1
3、氢键受体数量：2
4、可旋转化学键数量：14
5、互变异构体数量：
6、拓扑分子极性表面积（TPSA）：37.3
7、重原子数量：22
8、表面电荷：0
9、复杂度：362
10、同位素原子数量：0
11、确定原子立构中心数量：0
12、不确定原子立构中心数量：0
13、确定化学键立构中心数量：4
14、不确定化学键立构中心数量：0
15、共价键单元数量：1
稳定性
常温压下稳定，避免与强氧化剂接触。[1]
生理功能
在血液、肝脏、肌肉和其他器官系统中作为磷脂结合的结构脂类起重要作用，是许多循环二十烷酸衍生物的生物活性物质，如前列腺素E2（PGE2）、前列腺环素（PGI2）、血栓烷素A2（TXA2）和白细胞三烯和C4（LTC4）的直接前体。这些生物活性物质对脂质蛋白的代谢、血液流变学、血管弹性、白细胞功能和血小板激活等具有重要的调节作用。
贮存方法
密封储存，储存于阴凉、干燥的库房。冷藏温度为-20℃。