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血液（英語：blood）是在動物的循環系統、心臟和血管腔內循環流動的一種組織，可以將氧氣及營養素送到各器官，並將細胞的代謝廢棄物帶離細胞。血液組織是結締組織的一種，由血漿和血細胞組成。血漿內含血漿蛋白（白蛋白、球蛋白、纖維蛋白原）、脂蛋白等各種營養成分以及無機鹽、氧、激素、酶、抗體和細胞代謝產物等。血細胞有紅細胞、白細胞和血小板。哺乳類的血液具有凝血機制，血管破裂時，血小板會結集，堵塞血管破口，此時血漿中原本可水溶的血纖維蛋白等凝固成為血塊，剩餘的透明液體就叫做血清。 生物體的生理變化和病理變化往往引起血液成分的改變，所以血液成分的檢測有重要的臨床意義。

以人類的血液為例，成人的血液約占體重的十三分之一，比重為1.050～1.060，pH值為7.3～7.4，滲透壓為313毫摩每升。ABO血型是人類的主要血型之分類，可分為A型、B型、AB型及O型，另外還有Rh血型系統，MNS血型系統，P血型系統等血型系統。

另外，人類還有淋巴循環系統，跟血液和組織液有關係的。昆蟲等的循環系統液體稱為血淋巴，作用不是免疫而是類似血液運輸營養和廢物。

功能

• 運輸：血液通過毛細血管壁與組織間液進行物換，又與外環境進行物質交換。例如，通過肺的毛細血管與大氣交換氣體，通過腸道吸收各種營養物質，通過腎臟、汗腺排出各種代謝物。物質溶解於水中，在血液中運輸。

• 維持內環境：在保持內環境理化性質相對恆定中，血液起重要作用：各種干擾內環境的代謝物等，依靠肺、腎處理，代謝產生大量熱，通過皮膚散發，但在全身組織細胞與肺、腎、皮膚之間各種物質與熱量的運輸必須依靠血液。

• 免疫：白細胞、補體、免疫球蛋白參與免疫。此外，激肽釋放酶―激肽系統與補體同時激活，促進吞噬。補體是血漿中廣泛參與免疫的一組蛋白質因子，大都是蛋白水解酶的酶原，通過一系列水解逐步激活。在白細胞中，吞噬細胞吞噬異物，參與炎症反應，在異物入侵的組織，出現一些特殊化學物質，向四周擴散，濃度逐漸降低，吞噬細胞滲出血管，朝向這些物質，遊走到入侵異物的周圍，「識別」和吞噬異物，特異性免疫球蛋白IgG等包裹入侵異物，顯著增強識別、吞噬。在吞噬細胞中，中性粒細胞抵禦急性化膿性細菌入侵，將入侵細胞局限，消滅，參與清除免疫複合物、壞死組織，單核―巨噬細胞對付細胞內致病物，如病毒、瘧原蟲、真菌、結核分支桿菌等。巨噬、淋巴細胞的相互激活後，吞噬致病微生物，也能識別、殺傷腫瘤細胞，吞噬衰老、損傷細胞、細胞碎片。免疫細胞為特異性免疫。淋巴細胞包括T細胞、B細胞兩大免疫細胞。

• 止血：小血管損傷後血液流出，數分鐘後出血將自行停止。血小板減少導致出血不止。血漿中一些蛋白質因子完成的血液凝固過程，也十分重要，凝血功能有缺陷時常會出血不止。

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