開啟主選單
求真百科
搜尋
編輯
以其他語言閱讀
芹菜胡蘿蔔炒香乾
芹菜胡蘿蔔
炒香
干
圖片來自豆果美食網
芹菜胡蘿蔔炒香乾
[1]
芹菜胡蘿蔔
炒香乾
的用料
芹菜兩小顆
胡蘿蔔一根
香乾四片
蒜兩瓣
姜兩片
白胡椒少量
鹽適量
蚝油一小勺
香油少量
雞精一勺
目錄
芹菜胡蘿蔔炒香乾的做法
芹菜切段,胡蘿蔔切絲,香乾切絲,姜切絲,大蒜切碎備用。
熱鍋涼油倒入姜蒜爆香再加入胡蘿蔔絲炒至變色
加芹菜
斷生
加香乾翻炒均勻後加適量鹽
加入蚝油翻炒
炒至九分熟後加入少量的白胡椒提味兒。
出鍋前放入一勺雞精炒勻後淋入少許香油即可(淋入明油一是可以增加菜的香味,二是可以增強菜的色澤)。
參考文獻
↑
芹菜胡蘿蔔炒香乾