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英京大酒家

英京大酒家
图片来自Pinteres

英京大酒家[1],或称英京酒家,是香港一家中式粤菜酒家,早年曾为湾仔区的地标,于1980年代结业。

英京大酒家属澳门富商高可宁的物业,楼高五层,设有电梯,可筵开百席。

英京大酒家最高一层为装潢古雅的金鸾殿,曾设舞厅夜总会,并曾作为举办选美之场地。

酒家外墙装设霓虹招牌,以对联形式写著“英京酒家国际宴会中西酒菜”、“广州四大酒家厨师世界知名”。

目录

发展历史

英京大酒家于1930年代开业,原址位于湾仔庄士敦道菲林明道交界,东方戏院侧,曾为早年湾仔区的地标,是香港最高级的食肆之一。

第二次世界大战后,英京已开始雇用女招待[2]

1950年代大业主高可宁身故后,酒楼于1980年代结业,所在地块与相邻的东方戏院于1982年被合并发展,重建为大有大厦,于1985年落成。[3]

1960年代,英京大酒家是香港其中一家曾摆设满汉全席的酒家[4]

重大新闻

  • 1941年7月,中日战争期间,孙中山夫人宋庆龄在香港开展资助中国同胞抗战的“一碗饭运动”,1941年7月1日晚上于英京酒家主持开幕典礼。“一碗饭运动”委员会各成员及150多位香港各界人士出席。宋庆龄并捐赠孙中山生前珍贵墨宝及其它文物纪念品,当场进行义卖筹款[5]
  • 1981年,高可宁后人宣布把英京大酒家与东方戏院同期结业,并整合成单一地皮重新发展为一座楼高24层的综合性商厦,基座5层为商场,亦即大有大厦

资料来源

  1. 英京大酒家:追忆旧时香港 (2) 西环的黄金岁月,blogspot,2015-01-15
  2. 《香江知味:香港的早期饮食场所》p.49,郑宝鸿,香港大学出版社 ISBN 962-8038-53-2
  3. 图说香江 文汇报,2008年5月29日
  4. 《满汉全席大全》p.94,陈植汉,现代管理(饮食)专业协会
  5. 抗战时期香港的“一碗饭运动” 中国共产党新闻网
  6. 工商日报,1959年3月7日
  7. 《吾土吾情》p.107,韦基舜,成报出版社