荷塘三寶
![[1]](http://images.meishij.net/p/20130916/831549703dacc9ac0448c04120e93637_150x150.jpg%E5%8E%9F%E5%9B%BE%E9%93%BE%E6%8E%A5){kind=link}
目錄
基本內容
原料：蓮藕、蓮子、菱角、薑末、紅椒末、鹽
做法：1、鮮蓮子去掉綠衣，留蓮子備用
2、蓮藕去皮洗淨後切成小塊備用
3、菱角一切為二備用
4、鍋中燒熱油，將薑末、紅椒末放入爆香，放入菱角翻炒2分鐘，然後放入蓮藕繼續翻炒2分鐘，最後放入蓮子調入適量的鹽即可出鍋
提示：1、此菜中的蓮子需新鮮的蓮子，現剝現炒，否則不夠香甜
2、蓮藕在放置的過程中容易變色，所以在切好後放入滴入白醋的水中浸泡可避免變色
基本內容
原料：蓮藕、蓮子、菱角、薑末、紅椒末、鹽
做法：1、鮮蓮子去掉綠衣，留蓮子備用
2、蓮藕去皮洗淨後切成小塊備用
3、菱角一切為二備用
4、鍋中燒熱油，將薑末、紅椒末放入爆香，放入菱角翻炒2分鐘，然後放入蓮藕繼續翻炒2分鐘，最後放入蓮子調入適量的鹽即可出鍋
提示：1、此菜中的蓮子需新鮮的蓮子，現剝現炒，否則不夠香甜
2、蓮藕在放置的過程中容易變色，所以在切好後放入滴入白醋的水中浸泡可避免變色