荷香满夏(魏益君)
作品欣赏
荷香满夏
夏日的黄昏，归家的母亲，手上常拿着几片荷叶。
看到母亲手中的荷叶，孩子们顿时雀跃起来。这表示，第二天就能吃到美味的荷叶饼。在三餐以粥为主的年代，荷叶饼已经算是饭桌上的宠儿了。
可这荷叶饼，是孩子们的盼头，却是母亲们的折磨。
做荷叶饼，看着简单，却不容易。天没亮，就听到母亲的屋里传来了悉索声。母亲赶个大早，剥些新鲜的包谷米，加水磨成包谷浆。再加点面粉，搅成糊状，最后将瓜果切丝，加点腊肉，调好味，就可以开始做荷叶饼了。
这过程，没啥复杂的。但繁琐的，在于磨浆。农家人，不至于为了几片荷叶饼，就耽误了田里的活儿。所以，这饼得忙里抽闲地做。而包谷浆，无疑是费时的活儿。所以要做荷叶饼，往往就得天还没亮，人就得起来开工。
做好了面糊，将一片荷叶垫在下头，用勺子将面糊放在荷叶上，摊平后，用另一片荷叶盖上。两片荷叶的边缘，捏平压紧，放在柴火灶的余火上。等到中午回来，将荷叶饼拿出，配着绿豆粥，就是夏日里美味的一顿。
荷叶饼和绿豆粥，都是夏日里的消暑美食。味道清淡，且消暑降火。品尝荷叶饼的同时，若再配上点榨菜，更是相得益彰。一顿饭下来，夏日的酷暑在荷香中，消失得无影无踪。满口噙香的孩子们，心中意犹未尽。
可这顿令孩子们雀跃的午饭，代价却是母亲们的辛劳。再后来，无数次返家的日子里，曾试着学母亲，亲手做荷叶饼。可每每做完荷叶饼，整个人身心俱疲，看着眼前的美食，却无心下咽。于是，这才明白当年的母亲，是多么不容易！
夏日里的荷香，那是故乡的记忆，也是游子的牵挂。
作者简介
魏益君，必读社签约作家。