中文学名:莲子百合银耳羹
莲子百合银耳羹是一道以银耳花、莲子、干百合、冰糖等为主要食材制作的美食。
中文名 莲子百合银耳羹
主要食材银耳花3朵，莲子20克，干百合20克，冰糖100克，枸杞10克 营养物 莲子等
类 型 保健
银耳花3朵，莲子20克，干百合20克，冰糖100克，枸杞10克，清水适量
把银耳用温水泡发约半小时后洗净，剪去根部，然后用手撕成小片；莲子、百合和枸杞也分别用温水泡发
把撕成小片的银耳放入砂煲内，倒入足够多的清水，开大火煮开后盖上盖子转文火煲2个半小时（注意不要溢锅哟）
待银耳煮至浓稠后，放入冰糖搅拌均匀、然后倒入莲子，盖上锅盖小火煮半小时
最后放入百合和枸杞再煮15分钟左右即可熄火，将煮好的银耳羹放入冰箱冷藏后食用口感更佳[1]
