薩拉曼卡市場
簡介
薩拉曼卡市場 Salamanca Markets
每周六，霍巴特都會舉辦熱鬧的薩拉曼卡市場，裡面有許多小吃，現場音樂演出和貨品攤位。
星期天是農貿市場，主打超級新鮮的水果和蔬菜。
Salamanca Market已經有52年的歷史，每周六早上八點半到下午三點，大概三百個業主會在建築圍起的Salamanca Square支起攤位，就在州議會大廈隔壁。恰逢本周末天氣好，陽光驅使人們靠近海岸線，舊碼頭堤岸下生蚝和海星熠熠生輝，但這在澳洲也不是什麼新鮮事了。
除非你去的夠早，像我這樣住在市郊，十一二點才來趕集，停車位是個大問題。集市的停車位入門即十五塊，原計劃往Battery Point一帶社區找路邊車位，大概因為人多或者是周六不出門也全被占滿。游車河最終找到一個打表的路邊車位，一個小時5.6刀，一杯咖啡錢。
可能是天氣好的原因，集市現場的人流量遠超我的想象。鑑於停車打表的緣故，我開始快速閱覽集市上的所有攤位，第一大品類便是咖啡，有印象的就有五家以上，逛集市的人也就半數手持一杯。有小杯的選擇，但沒喝到我喜歡的。
咖啡店可以借着快速出杯，售賣自家烘焙的豆子，當然酒也是。作為酒產地，集市上遍布可以試喝的酒品牌，大白天邊逛邊喝的場景大概是周末集市一大重要意義，但我沒有能力欣賞。此外，藉助攤位來進行品牌廣告也不局限於這兩品類，蜂蜜之類的農產品，賣藝又賣碟的音樂人，你想做個澳洲大冰，也可以自己抱着書來現場簽售。
靠近狗狗parking的區域，是一些自家種植的蔬果，陽光下裝飾效果極佳，有茼蒿之類超市不好買的亞洲菜，仔細看價格，香菜姜蒜之類的也能稍微便宜一些。只是看着成長得差不多的家養小蘿蔔，不由得懷疑它們是同一個學校畢業的。
然後就是工藝品，皮具，木頭玩意，金屬玩意，毛線玩偶，創意飾品，珠寶，塔州特有的礦石，還有一些1688能進貨的東西。要證明自己的手工原創性，就要有人能在現場表演。忍不住想，從國內搞一些符合澳洲審美的復古戒指耳環，拉到集市上就當vintage賣，應該會是個不錯的小生意吧。
當然，滋啦冒煙現場操作的小食檔才會是集市流水最高的攤位，觀察了一番，發現重點是得強調食材的在地性。比如說，薯塔的土豆就得是塔州種的，牛是塔州的牛，海鮮來自塔州的海。那我立馬想到的是，油炸食品，冷凍食材成批量，現場炸保證熱度，來自塔斯馬尼亞的魷魚，裹粉炸成椒鹽魷魚圈，紙盒子捧着吃，店名就叫caLAAAAAAmari。
上了官網才發現，Salamanca Market除了每周固定的長期攤位和慈善攤位，確實有比較臨時的攤位，費用最少是120刀每天，也不貴嘛。仔細看才知道，要想成為Casual stallholder，每兩年才有一次機會申請入池，被選中後的兩年間，每個月也得至少參與一次才能保留自己繼續參與集市的資格，caLAAAAAAmari就地宣布結業。