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求真百科

蒸麵條河南、中原地區的傳統麵食,製作原料主要有五花肉、青椒、白菜黃豆芽等,口味鮮美,營養豐富。

目錄

食材用料

麵條 1小把

油 1勺

水 適量

生抽 2勺

香油 1勺

蚝油 1勺

黃瓜胡蘿蔔絲 適量

老乾媽辣醬 1勺

蒸麵條的做法

  1. 準備麵條
  2. 將麵條加入一勺油,適量水香哈網
  3. 攪拌均勻
  4. 開鍋蒸15分鐘,期間翻面使其上色均勻
  5. 將2勺生抽、1勺香油、1勺蚝油攪拌均勻,調成料汁
  6. 把汁倒在麵條里繼續蒸五到十分鐘即可出鍋
  7. 出鍋裝盤,加入一勺老乾媽辣醬[1]

功效與作用

  1. 碳水化合物含量高
  2. 麵條是身體所需熱量主要來源之一。
  3. 是小麥類粗料
  4. 麵條有促進消化,增強吸收,平衡營養的功效。
  5. 富含豐富營養素
  6. 麵條對於增強人體免疫力有明顯作用。
  7. 富含鐵
  8. 麵條對於改善貧血有療效。

營養價值(好處)

麵條含有豐富的碳水化合物,能提供足夠的能量。  

富含銅,銅是人體健康不可缺少的微量營養素,對於血液、中樞神經和免疫系統,頭髮、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。

副作用(壞處) 無副作用

能吃嗎 可以吃

怎麼吃

  • 因為麵條的熱量過高,建議每次食用不要過多。
  • 麵條必須煮熟進食,不可生食。
  • 麵條可以是乾的,可以是涼的,可以是熱的,這樣就是不同口味,風味各異。
  • 食用麵條可以食用中國傳統的筷子,也可以用西方的叉或者在食用湯麵時,勺子也用上。

禁忌人群

病濕熱者忌食

適宜人群 一般人皆可食用麵條 [2]

參考文獻