虫草花木耳鸡汤
| 虫草花木耳鸡汤 |
虫草花是一种性平味甘的中药材，具有阴阳双补、调节阴阳平衡的功效，
因而临床上的应用范围也比较广，可用于治疗肾阴不足、眩晕耳鸣、健忘不寐，
腰膝酸软等疾病症状。虫草花当中含有丰富的蛋白质、氨基酸以及虫草素、甘露醇、
虫草多糖等诸多的营养成分，其中虫草素对于人体的机体还有一定的增强免疫作用，
从而能帮助人体恢复精力。\n\n黑木耳具有益气补血、润肺镇静、凉血止血和提高免疫力等作用，
可以抑制血小板凝集、降低血液中胆固醇的含量、对治疗冠心病、动脉硬化和心脑血管疾病都有积极作用。
\n\n红枣能补益脾胃和补中益气.所以对於脾胃虚弱和肠胃不佳的人士好。多吃红枣能改善肠胃功能.此外,
红枣又能补气血,对於中气不足及气血亏损人士特别有帮助,能减少平日气促气喘的情况，
增加体力。\n\n鸡肉红枣性温，可用黑木耳中和些许，令菜品性趋平和”
中文名虫草花木耳鸡汤主要食材新鲜仔鸡，干木耳
目录
材料
新鲜仔鸡1只， 干木耳一把， 虫草花一把，
姜4-5片， 大葱， 4-5段， 小葱， 盐， 料酒，
做法
1. 干木耳 虫草花 用水泡发半小时待用
2. 姜切片 大葱切段 小葱花 备用
3. 鸡洗净 想清淡点的可以减去鸡油 我没有切块 保证营养尽少流失
4. 鸡入砂锅 倒冷水没过鸡即可 加姜片 葱段 料酒 大火烧至滚
5. 约半小时加入泡发好的黑木耳 虫草花 调入盐 转小火炖
6. 大约30-45分钟 用筷子插入鸡肉 如果很酥了说明好了 撒葱花装盆[1]