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蛋黄酒产于荷兰和德国，主要配料用鸡蛋黄和杜松子，香气独特口味鲜美，
酒度在15%～20%之间。蛋黄酒是以白兰地为酒基，鸡蛋黄为主要调
香原料精制而成，故又称“蛋黄白兰地”。
该酒呈蛋黄色，颜色鲜艳突出，香味独特，有较浓郁的蛋黄香味，
富含维生素A、B族维生素、脂肪及蛋白质等营养成分，需低温保存并避免阳光直射。
蛋黄白兰地，外文名Advocaat，荷兰生产。
酒的浓度较大，有蛋黄味道，酒度为20%左右。[1]
